Вернуться   Форум > Досуг Зрителей > Кафе
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 22.05.2017, 21:18  
nenci
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Великий Гуру
Аватар для nenci
Регистрация: 07.02.2009
Адрес: СССР
Сообщения: 3,367
Репутация: 2272

Cкрытый текст -
 
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 07:37   #381
Быстроглазка
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для Быстроглазка
Регистрация: 11.02.2009
Сообщения: 815
Репутация: 261
Таурис,я сама разберусь чем и где мне заниматься
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 08:07   #382
vovo4ka3711
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Завсегдатай
Аватар для vovo4ka3711
Регистрация: 18.04.2015
Адрес: На берегу Базавлука
Сообщения: 645
Репутация: 311
Всем привет и хорошего дня...)

А я вчера открыла сезон заготовок...) Причём совершенно случайно...)

Помчалась в огород спасать укроп от внучки, и что б её отвлечь придумала срезать кабачат немножко - типа "полоть хватит - давай урожай снимать"...)

Ну а вечером пришлось закрыть, не пропадать же добру...)

Вот поиграли - 14 баночек получилось...)
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 12:10   #383
Trinita777
Сообщения: n/a
vovo4ka3711 сказал(a):
Всем привет и хорошего дня...)

А я вчера открыла сезон заготовок...) Причём совершенно случайно...)

Помчалась в огород спасать укроп от внучки, и что б её отвлечь придумала срезать кабачат немножко - типа "полоть хватит - давай урожай снимать"...)

Ну а вечером пришлось закрыть, не пропадать же добру...)

Вот поиграли - 14 баночек получилось...)


кабачки это здорово много клетчатки хорошо зимою под картошечку или каши...или просто под водочку,... ..эх..а что вы добавляете в свой расольчик есть секрет ну там уксуса или ..чегот такого шо не знают ваши соседи ..поделитесь..и вижу крышечки у вас вакуумные не закручиваете по старинки этой фигнею ..забыл название ну женщины вечно мучаются ..а кабачки и потисончики как варите маринуете ..и ешо..адресок домашний..ну вдруг в ваших краях..осенью..буду ...там ..тарам..итак
как вы готовите

укроп там есть..петрушка? некоторые ставят для хрупкости листья вишни или винограда...,чесночек..соль ,сахар -ложите?
мне интересно все! я сам готовлю..мне нравится..
щас печеночки купил ,ну вчера купил..а щас пожарю...много гемоглабинчика в ней..молодая говяжья... режу дольками... и на сковородки ,у меня их две! старая лет 30 чугуняка и новая -фраерская французская-не советую покупать эти ..(фигня..ну с полгода еще нормальная..потом!..я их три выбросил..дал бомжам на мусорке..бомжи у нас есть!..ну..люди..,шмутки старые отдал,один так и ходит в моих ботинках армейских!)..,помогали мне с переездом...я сэкономил ,грузчики дорого запросили!..я шо с москвы везу-алкаши местные!)..нашел этих..спросил сколько берут?-гони бутылку водяры -ответили..выделил спирту из НЗ! -с литр!)..выношу мусор ,встречают как БОССА!)..-всегда спрашивают ,встают)..нет работы для них?)..
эх народ)..немногт жаль..,люди...спят где попало..да.
так шо?

состав?)..пишите!

вымою руки и вышлю фото печени...говяжьей..)..

напилил иду жарить..-не жадный,заходите )..ликероводочный без перерыва у нас..-финляндия..литровую..для рывка..,для знакомства..под салат из помидорок ,огурчиков ,чесночка мелко нарезанного,укропчика,петрушки..и лучка зеленого..с огурчиками-называется-СВЕЖЕСТЬ!)..,а там как Господь даст..,можно отварить млодой картошки..с укропчиком..,и..ВОТ!) самое важное!) шоб дважды не бегать!-купите две сразу?(...)..под тему )

всем хорошего дня..заготовок...
готовь сани с лета!)
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 12:25   #384
vovo4ka3711
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Завсегдатай
Аватар для vovo4ka3711
Регистрация: 18.04.2015
Адрес: На берегу Базавлука
Сообщения: 645
Репутация: 311
Sergiego сказал(a):
Cкрытый текст -
 

Мариную стандартным образом - соль + сахар + уксус, в банку добавляю укроп, перец и кориандр по 10 горошин, чеснок.
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 12:36   #385
Trinita777
Сообщения: n/a
vovo4ka3711 сказал(a):
Мариную стандартным образом - соль + сахар + уксус, в банку добавляю укроп, перец и кориандр по 10 горошин, чеснок.

мне так показалось ?) шото они у вас не здорово выглядять в банке?)

просятся на ружу?)

адресок ?)
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 14:47   #386
Кеотэми
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Великий Гуру
Аватар для Кеотэми
Регистрация: 09.08.2009
Адрес: Рашн Читаго
Сообщения: 4,181
Репутация: 1080
vovo4ka3711 сказал(a):
Мариную стандартным образом - соль + сахар + уксус, в банку добавляю укроп, перец и кориандр по 10 горошин, чеснок.
а соли сахару уксуса скока? ну к примеру на литр маринада или как ты дозируешь ...
а уксус концентрированный или разводишь до 6 или 9 % состояния и льешь ну там стакан на какую то емкость или еще как...давай ка Леночка уж по-подробнее коль решила заманухами побаловацца...
у нас кабачки молодочки счас в продаже появились может тоже сделаю заготовочку...
я все баклажаны караулю в магазине хочу в зиму крутым сухим посолом посолить...люблю этих финалетовых поросяток с мяском потушенных по зиме...папуля пристрастил в свое время...
ну вот и кабачков можно по твоему рецептику сделать...я правда больше патиссоны маленькие предпочитаю закатывать в банки, но когда кабачки молодушки то и их можно
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 15:17   #387
vovo4ka3711
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Завсегдатай
Аватар для vovo4ka3711
Регистрация: 18.04.2015
Адрес: На берегу Базавлука
Сообщения: 645
Репутация: 311
Keotami сказал(a):
а соли сахару уксуса скока? ну к примеру на литр маринада или как ты дозируешь ...
а уксус концентрированный или разводишь до 6 или 9 % состояния и льешь ну там стакан на какую то емкость или еще как...давай ка Леночка уж по-подробнее коль решила заманухами побаловацца...
у нас кабачки молодочки счас в продаже появились может тоже сделаю заготовочку...
я все баклажаны караулю в магазине хочу в зиму крутым сухим посолом посолить...люблю этих финалетовых поросяток с мяском потушенных по зиме...папуля пристрастил в свое время...
ну вот и кабачков можно по твоему рецептику сделать...я правда больше патиссоны маленькие предпочитаю закатывать в банки, но когда кабачки молодушки то и их можно

Женя, всё просто, только один нюанс - я не пользуюсь столовым уксусом... НИКОГДА, только уксусной эссенцией...
На 3л банку - 1 ст. ложка,
На 1,5л банку - 1 дес. ложка,
На 1л банку - 1 ч. ложка,

Эти кабачата в банках 0,7 - неполная ч. ложка эссенции.

На 1,5 литра воды - 2 ст ложки соли и 2 ст ложки сахара...
Специи и кабачки складываем в банку, заливаем крутым кипятком.
10 минут стоит, сливаем в кастрюлю, ещё раз кипятим и опять заливаем... 10 минут стоит - сливаем, добавляем соль, сахар, кипятим, заливаем в банку, сверху эссенцию и закатываем... Переворачиваем.

Заливала по 4 штуки, получается как раз 1,5 литра рассола.
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 15:19   #388
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
vovo4ka3711 сказал(a):
Всем привет и хорошего дня...)

А я вчера открыла сезон заготовок...)
А я икорки наварила )
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 15:22   #389
vovo4ka3711
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Завсегдатай
Аватар для vovo4ka3711
Регистрация: 18.04.2015
Адрес: На берегу Базавлука
Сообщения: 645
Репутация: 311
albina23 сказал(a):
А я икорки наварила )

Здорово, а я икру закрываю позже, а мариную сейчас, пока они молочные... Срезаю размером с крупный огурец...)
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 19:03   #390
Trinita777
Сообщения: n/a
vovo4ka3711 сказал(a):
Женя, всё просто, только один нюанс - я не пользуюсь столовым уксусом... НИКОГДА, только уксусной эссенцией...
На 3л банку - 1 ст. ложка,
На 1,5л банку - 1 дес. ложка,
На 1л банку - 1 ч. ложка,

Эти кабачата в банках 0,7 - неполная ч. ложка эссенции.

На 1,5 литра воды - 2 ст ложки соли и 2 ст ложки сахара...
Специи и кабачки складываем в банку, заливаем крутым кипятком.
10 минут стоит, сливаем в кастрюлю, ещё раз кипятим и опять заливаем... 10 минут стоит - сливаем, добавляем соль, сахар, кипятим, заливаем в банку, сверху эссенцию и закатываем... Переворачиваем.

Заливала по 4 штуки, получается как раз 1,5 литра рассола.
я не пользуюсь столовым уксусом... НИКОГДА, только уксусной эссенцией... ..а что это у нас есть винный и обычный столовый 6,9 и 12 процентов....ваш крепче ..

икра хорошая вещьть мировой закусон немного лука зимой,можно горошка зеленного,немного томатной пасты по вкусу...но можно и просто ..на хлеб...с солью.с чесноком...и полтишку пригубить ,причем резким движением ..,сам не делаю..покупаю готовую...,если покупаю..-дома....,но правда если переел -может пучить слегка

не однозначно! мировой закусон!
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 20:12   #391
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
vovo4ka3711 сказал(a):
Здорово, а я икру закрываю позже, а мариную сейчас, пока они молочные... Срезаю размером с крупный огурец...)
Да нет, Лен, это покупные, я свои на заготовки не трачу, у меня на даче всего пять кустиков кабачков только для сразу съедания.. ..с грядочки, разрезал напополам, сделал надрезики, присолил и на гриль...лепота )
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 20:18   #392
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
Sergiego сказал(a):
[b] обычный столовый 6,9 и 12 процентов....ваш крепче ..

икра хорошая вещьть мировой закусон!

Я пользуюсь эссенцией 25 % )
А икорка это вешчь что надо, еще когда баночку откроешь на сковородочке на маслице чесночек меленько поструганый обжаришь быренько и туда икорочку, перемешаешь..а потом на хлебушек..вообще умат, язык проглотить можно...
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2017, 21:09   #393
Trinita777
Сообщения: n/a
albina23 сказал(a):
Я пользуюсь эссенцией 25 % )
А икорка это вешчь что надо, еще когда баночку откроешь на сковородочке на маслице чесночек меленько поструганый обжаришь быренько и туда икорочку, перемешаешь..а потом на хлебушек..вообще умат, язык проглотить можно...
согласен полностью! с вами..

кулинария вообще хорошая вещьть и успокаивает нервы,сам процесс! варки,резки,переливания!..это правильная,нужная и полезная суета! особенно когда все со своего огорода! и сам делаешь!

когда то я сам делал тушенку ,но правда крутил этой фигнею банки и крышки покупал...было давно..арбузики солил ,помидоры и огурцы..гогошары ...было время помогал маме...на даче..,в подвальчик за кувшином белого или розового ..эх! ..

значит 25 процентов говорят некоторые добовляют даже аспирин...не пробывал
  Ответить с цитированием
Старый 27.06.2017, 06:41   #394
vovo4ka3711
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Завсегдатай
Аватар для vovo4ka3711
Регистрация: 18.04.2015
Адрес: На берегу Базавлука
Сообщения: 645
Репутация: 311
albina23 сказал(a):
Да нет, Лен, это покупные, я свои на заготовки не трачу, у меня на даче всего пять кустиков кабачков только для сразу съедания.. ..с грядочки, разрезал напополам, сделал надрезики, присолил и на гриль...лепота )

Точно, вкусно...)
Мы тоже любим... В любом виде...)
У меня 40 кустов, я сажаю Мэри Голд, желтые, кустовые, высокоурожайные... Мы любим жареные с зеленью и закуску (кабчата порезать тонэсенько, чтоб аж прозрачные кружочки были, я Бернером шинкую...
таким

посолить...через 30 мин отжать, добавить сахар, винный уксус, зелень, чеснок, всё хорошо перемешать и в холодильник...Через 4 часа готово... Забеситься можно, как вкусно... )
  Ответить с цитированием
Старый 27.06.2017, 13:41   #395
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
Даже улыбнуло....у меня точно такой резак )))
Закусончик опробую обязательно, а припрывки все по вкусу или существуют пропорции ?
У меня в этом году два кустика светло зелёненьких (семена с Украины) два желтеньких и один тёмно зелёный, до него был куст шарообразных кабачков, но улитки сожрали даже стебель не оставили (((
  Ответить с цитированием
Старый 27.06.2017, 15:17   #396
vovo4ka3711
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Завсегдатай
Аватар для vovo4ka3711
Регистрация: 18.04.2015
Адрес: На берегу Базавлука
Сообщения: 645
Репутация: 311
albina23 сказал(a):
Даже улыбнуло...у меня точно такой резак )
Закусончик опробую обязательно, а припрывки все по вкусу или существуют пропорции ?
У меня в этом году два кустика светло зелёненьких (семена с Украины) два желтеньких и один тёмно зелёный, до него был куст шарообразных кабачков, но улитки сожрали даже стебель не оставили (


Влажно сильно...) Улитки, когда сухо не лезут... Мы поливаем только под корень (2л на куст), а вокруг сухо...

Кабачки 1кг (примерно), сахар 1,5 ст. л., чеснок 3 зубчика, соль 1 ч. л., винный уксус 3 ст. л., укроп 1 пучок толщиной как большой палец на руке...

А резалка классная...)
  Ответить с цитированием
Старый 28.06.2017, 19:15   #397
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
У нас вообще влажный климат, а в тот день когда посадила вечером дождик полил и весь следующий день тоже земля кругом была влажная, так вот они и бросились в атаку на свежачек (паразиты), а дача не рядом с домом, ехать надо, так что в срочном порядке не уследить(((
А закусончик попробую однозначно, люблю всякие новые рецепты пробовать, но с тем составом продуктов каторый мне по душе )))
  Ответить с цитированием
Старый 01.07.2017, 17:30   #398
muzfan
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТО Любитель
Аватар для muzfan
Регистрация: 27.06.2009
Сообщения: 193
Репутация: 69
Быстроглазка какого хрена- дайте высьпатца
  Ответить с цитированием
Старый 01.07.2017, 18:51   #399
Быстроглазка
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для Быстроглазка
Регистрация: 11.02.2009
Сообщения: 815
Репутация: 261
Римас,ты видать от долгой спячки в берлоге имена уже подзабывать стал
  Ответить с цитированием
Старый 01.07.2017, 20:31   #400
Johann67
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТО Любитель
Аватар для Johann67
Регистрация: 24.09.2007
Адрес: Germany
Сообщения: 146
Репутация: 10
Быстроглазка сказал(a):
Римас,ты видать от долгой спячки в берлоге имена уже подзабывать стал
так во сне чего только не приснится. я тоже уже забыл. даже тех кого знал, не говоря о тех кого не знал. авы то знакомы а вот "поглубже" непомню. всё проспал наверное
  Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 3 (пользователей - 0 , гостей - 3)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск



Часовой пояс GMT +3, время: 11:12.