Зритель
Форумчанин
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 955
Репутация: 2074
|
«Если женщина проявляет характер, про неё говорят: «Вредная баба».
Если характер проявляет мужчина, про него говорят: «Он правильный парень»
(Маргарет Тэтчер).
Без мужчин нам в жизни тяжко,
Мы без них — ну никуда!
Поздравляем вдохновенно
С двадцать третьим февраля!
Всем, добрый день!
Сегодня один из дней воинской славы России, праздник всех, кто защищает свое Отечество. Этот день также отмечают в странах СНГ.
Поздравляю всех действующих военнослужащих, тех, кто уже давно отдал долг Родине и тех, кто в запасе. И просто всех мужчин! В День 23 Февраля хочется сказать вам самые теплые слова. Поблагодарить за внимание, заботу, пожелать душевного спокойствия, много поводов отлично повеселиться, и с пользой провести время. Быть еще сильнее, как морально, так и физически, ведь именно сила духа и воля определяют мужчину, как истинного представителя сильной половины человечества и делить свое счастье с самыми близкими и дорогими людьми!
У тёти есть дядя, у мамы есть папа,
У бабушки - дедушка в старенькой шляпе,
У девочки маленькой друг есть мальчишка,
У взрослой девчонки - постарше парнишка.
У каждого в жизни - своя половина,
И с женщиной должен быть рядом мужчина!
Надежда, опора для хрупких плечей,
Кто делает дело без лишних речей.
Мы в праздничный день вам признаемся честно,
Что дамами вашими быть очень лестно!
Нам с вами спокойно, нам с вами надёжно,
Представить свою жизнь без вас невозможно!
Родные мужчины! Защитники наши!
Нам жить так легко под защитою вашей!
Пусть за спиной у каждого защитника будут те, кого он искренне захочет защищать. За надёжный тыл для наших победителей!
Пусть ровные дороги
К хорошему ведут.
Пусть крепко держат ноги,
Друзья не предают.
Впрочем, в народном представлении этот праздник считается днем «настоящих мужчин» и отмечается всеми представителями сильного пола. Так что поздравить любимых мужчин и приготовить для них что-нибудь вкусненькое сегодня лишним не будет. Да и еще один повод есть.
В США сегодня отмечают очередной кулинарный праздник – Национальный день бананового хлеба.
Банановый хлеб – еще одно истинно американское блюдо. Впервые банановый хлеб стал появляться в американских книгах с рецептами где-то в 1930-х годах, а вообще предполагают, что его пекли уже где-то с XVIII века (вряд ли он был именно такой, как сейчас).
Популяризация хлеба связана с тем, что на рынке появилась сода для выпечки и разрыхлитель. До сих пор есть две версии, почему же банановый хлеб стал так популярен. Одна версия говорит, что во времена великой депрессии в США домохозяйки не хотели выбрасывать перезревшие бананы. Другая версия гласит, что просто именно банановый хлеб использовался рекламщиками в продвижении муки с разрыхлителем. Но наверно он не стал бы так популярен, если бы не был так вкусен.
Рецепт влажного бананового кекса с сухофруктами и финиками.
Если вы любите что-то вкусное и сладкое утром на завтрак но простое, как утренний или послеобеденный чай, этот плотный и насыщенный фруктовый кекс усеян таким количеством фруктов, что он кажется декадентским и украшенным драгоценностями, как фруктовый торт на Рождество! Но все намного проще! Когда я собирала этот рецепт методом проб и ошибок, то всегда думала о «английском свадебном торте»! В нем должно быть много цукат и алкоголь!
Английские традиции свадебных тортов очень оригинальны. Английский свадебный торт- это, на самом деле, кекс. Вернее на английской свадьбе принято подавать два торта. Один торт основной - это торт- кекс, а второй- это торт жениха, они как правило шоколадные, а внутри он такой наша шоколадная колбаска (например, на основе бисквитов «Маквитис»). Их подают в конце торжества.
Так вот торт - кекс готовится, как правило за месяц до торжества. Для его приготовления требуется огромное количество сухофруктов- изюма, чернослива, вишен, орехов и пр., а после выпечки он ежедневно пропитывается ромом и коньяком. Благодаря этому торт может храниться очень долго, буквально десятилетия. Кусочек торта оставляют и извлекают на рождение ребенка. Эти кусочки сохраняют в специальных закрытых коробочках, в пленочной обвертке. Например, Уильям и Кейт оставили от своего свадебного торта три таких кусочка.
Свадебный торт принца Уильяма и Кейт Миддлтон доели через 7 лет. Принц Уильям и Кейт, герцогиня Кембриджская, которые сохранили как минимум три яруса своего свадебного и угощали им гостей на крестинах своих детей: торт первый раз подали гостям в 2013 году на празднике в честь крещения принца Джорджа. Затем в 2015 году, когда крестили принцессу Шарлотту и в 2018 году, когда крестили принца Луи, получается, что с момента создания торта прошло уже семь лет.
Мой кекс конечно не простоит 7 лет, но вот почти две недели стоит на столе и не засыхает!
На мой взгляд – это самый лучший рецепт бананового кекса, который я экспериментальным путем сделала. И это один из самых популярных рецептов, который у меня спрашивают. Так что, по просьбам трудящихся и студенчества - оформляю его здесь на форуме.
Все просто. Бананы должны быть уже переспелыми. Муку в этом рецепте нужно добавлять в самом конце, когда уже и духовка и форма для выпечки будут готовы. Это тесто делается по типу маффинсов, поэтому его не нужно долго перемешивать и оно не должно стоять. Перемешали, выложили в форму и в горячую духовку отправили.
Cкрытый текст -
4 – 5 больших банана
115 г сливочного масла, мягкого
170 г сахара
4 яйца
340 г муки
1 ч.л. пищевой соды
1/2 ч.л. соли
1 пачка ванильного сахара
200 г грецких орехов
горсть изюма
3 финика
3 чернослива
6 абрикосов
3 ст.л. цукат ( можно приготовить их самим)
50 мл ст.л. коньяка Куантро «Cointreau» или «Grand Marnier»
Общий вес сухофруктов и цукат около 300 – 350 г.
Для кекса очень хорошо подходят апельсиновые коньяки Куантро «Cointreau» или «Grand Marnier».
Сейчас пока сезон апельсин – время заготовить цукаты на год.
Бананы почистить и измельчить вилкой в неоднородное пюре.
В чашке смешать сахар и яйца и все хорошо взбить вилкой, чтобы комочки сахара растворились.
К яйцам добавить соль и ванильный сахар. Все взбить вилкой.
Сливочное масло (или маргарин) растопить 20 секунд в микроволновке и добавить его к яйцам.
Все взбить вилкой.
Разогреть духовку до 240 градусов.
К яйцам добавить банановое пюре и соду. Все перемешать вилкой.
Крупно порезать курагу, абрикосы, финики и цукаты.
Общий вес сухофруктов и цукат около 300 г – 350 г.
Цукаты можно добавлять и мягкие и сушеные.
Сушеные цукаты и сухофрукты залить 50 мл апельсинового коньяка и дать постоять.
К яйцам добавить муку и все быстро перемешать вилкой.
В тесто добавить нарезанные сухофрукты, грецкие орехи и изюмом. Все перемешать.
Тесто не должно долго стоять. Поэтому заранее нужно разогреть духовку до 240 градусов.
Прямоугольную форму 30 х 11 см подготовить для выпечки.
Накрыть пекарской бумагой форму, обрезать лишнюю бумагу, чтобы края выходили немного за края формы – легче будет вынимать потом готовый кекс.
Углы бумаги разрезать и вложить в форму.
Тесто выложить в подготовленную форму.
Тесто распределить в форме и провести по середине теста тонкой ложкой или шпателем.
Выпекать при температуре 177 градусов в течение 70 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
Кекс переложить на решетку и дать ему полностью остыть.
Хранить такой кекс нужно в той же форме и в бумаге, в которой он выпекался. Сверху слегка прикрыть пленкой и фольгой.
Приятного аппетита!
Овощная лазанья.
Сегодня я предлагаю вам приготовить этот простой и доступный рецепт овощной лазаньи с баклажанами и цукини.
Готовить этот рецепт я начала не так давно, но такую овощную запеканку полюбили все без исключения, кто ее пробовал. Если у вас шпинат без сливок, то в него нужно добавить 1 ст.л. с горкой сливочного сыра типа «Филадельфия». Можно готовить и со свежим шпинатом - его не нужно отваривать, а свежие листья мелко порезать и смешать с «Рикоттой». Рецепт очень простой и вкусный. Ароматные баклажаны и сочные цукини с травами и пряностями - всё это создает удивительный средиземноморский аромат.
Cкрытый текст -
1 большой баклажан
2 больших цукини
400 г замороженного шпината со сливками
1 яйцо
250 г сыра «Фета» или зернистого творога
1 /2 ч.л. «томатной пряной соли» (соль, смесь специй для томатов (черный перец, красный перец паприка, лук, петрушка базилик, пастернак, сахар)
1 ч.л. сухой смеси петрушки и мяты
зубчик чеснока (по желанию)
4 средних помидора
100 – 125 мл пассерованных томатов «Пассата» или соусом «Неаполитано»
1 ч.л. сахара (в пассерованные томаты)
100 г тертого сыра «Эменталь»
соль
черный перец
1 ч.л. сухой смеси «Прованских трав»
1 ч.л. сухой смеси петрушки и мяты
3 ст.л. растительного масла
Помыть и полосками почистить баклажан и цукини.
Нарезать баклажан тонкими пластинами по 3 мм и немного посыпать их солью.
Нарезать цукини тонкими пластинами по 3 мм и немного посыпать их солью. Оставить на 10 минут.
Шпинат разморозить на 20 секунд в микроволновке только чтобы можно было его измельчить вилкой. Он должен остаться замороженный, чтобы не дал сок.
Шпинат разломить на небольшие кусочки. Если у вас со сливками, то он уже приправлен солью. Если без сливок, то нужно добавить 1 ст.л. сливочного сыра типа «Филадельфия», посолить и поперчить.
К замороженному шпинату добавить сыр «Фета» и яйцо.
Посыпать 1 ч.л. сухой смеси петрушки и мяты, по желанию добавить 1 /2 ч.л. «томатной пряной соли» или любых других приправ. Можно добавить зубчик чеснока.
Все перемешать.
За 10 минут баклажан и цукини дадут жидкость. Жидкость слить.
На противень постелить лист пекарской бумаги и разложить сначала полоски цукини.
В чашечке смешать смесь «Прованских трав», смесь петрушки с мятой, смесь «томатной пряной соли», добавить растительное масло и все перемешать.
Цукини смазать смесью из растительного масла с приправами с одной стороны.
На цукини сверху разложить полоски баклажана и смазать их хорошо растительным маслом с приправами с двух сторон. Баклажаны должны быть хорошо промаслены, тогда они не будут деревянными.
Противень поставить в предварительно разогретую духовку до 240 градусов на 20 минут на вторую шину духовки сверху.
Три помидора порезать толстыми дольками.
Форму для запекания намочить и выложить в нее чередуя баклажаны и цукини, чтобы края немного свисали на форме, а дно было закрыто.
Выложить в форму помидоры.
В чашечку из под масла с приправами налить пассерованных томатов «Пассата» и добавить 1 ч.л. сахара.
Все перемешать и этой томатной смесью смазать хорошо помидоры и немного баклажан и цукини.
Выложить шпинатную начинку.
Сверху накрыть свисающими краями баклажана и цукини.
Один помидор порезать тонкими кружочками и разложить их по середине.
Помидоры смазать обильно томатным соусом и немного баклажаны и цукини.
Сверху посыпать все тертым сыром «Эменталь».
Поставить в разогретую духовку до 220 градусов на 30 – 35 минут.
Сначала на 15 минут на среднюю шину духовки.
Через 15 минут поставить на самый низ духовки и запечь еще 15 – 20 минут.
Лазанью слегка остудить и нарезать.
Приятного аппетита!
Во времена суровой цензуры в творчестве и контроля за поведением граждан, как это ни парадоксально, появлялись потрясающе талантливые произведения! И наоборот, - в пространстве абсолютной свободы всё ждёшь, ждёшь хорошую новую песню в кино… Ну может напишут ещё…
Высоцкий. Баллада о любви-из к/ф Баллада о доблестном рыцаре Айвенго.
Эта баллада, как и ряд других, была написана Владимиром Высоцким для романтического кинофильма «Стрелы Робин Гуда» и впоследствии прозвучала в фильме «Баллада о доблестном рыцаре Айвенго».
«Баллада о борьбе» была написана для фильма Сергея Тарасова «Стрелы Робин Гуда». Всего было шесть песен, ради которых, по сути, и снимался фильм:
Баллада о времени («Замок временем срыт и укутан, укрыт...»);
Баллада о вольных стрелках («Если рыщут за твоею непокорной головой...»);
Баллада о борьбе («Средь оплывших свечей и вечерних молитв...»);
Баллада о ненависти («Торопись! Тощий гриф над страною кружит...»);
Баллада о коротком счастье («Трубят рога: скорей! скорей!..»);
Баллада о любви («Когда вода Всемирного потопа...»).
Cкрытый текст -
Для фильма «Стрелы Робин Гуда» Владимир Высоцкий написал одну из лучших песен, но чиновники советского кино заставили создать новое музыкальное сопровождение. Несмотря на то что все песни были совершенно грандиозны и ещё во время съёмок стали как бы каркасом для всего повествования, в окончательный монтаж киноленты они не вошли…
Во Франции, Высоцкий посетил вручение престижной литературной премии имени Даля писателю-эмигранту, известному диссиденту Андрею Синявскому. Вероятно, это тоже стало причиной того что для кинокартины «Стрелы Робин Гуда» песни переписали Раймонд Паулс и Лев Прозоровский.
К началу 1970-х Владимир Высоцкий снялся во многих картинах, включая белорусскую «Я родом из детства» (1965), где прозвучали его песни «В холода, в холода…» и «Братские могилы». Однако с началом брежневского застоя режиссерам всё чаще запрещали приглашать его на роли. За него приходилось бороться с помощью ультиматумов. Советская Прибалтика негласно считалась витриной СССР, иногда там разрешалось то, о чем в других республиках творческая интеллигенция не могла и мечтать. Поэтому Тарасов не допускал, что ему запретят снимать Высоцкого на Рижской киностудии. Но это произошло. Директор Генрих Лепешко разводил руками, показывая бумагу из Госкино СССР. Спорить бесполезно. Владимир Семёнович не стал выносить сор из избы, всем сказал, что отказался от роли из-за того, что съемки совпали с поездкой в Париж. И действительно улетел к супруге Марине Влади, где дописал песни для фильма. Для съемок Высоцский прислал черновой вариант баллад, чтобы они звучали из динамиков во время соответствующих сцен и вдохновляли актеров.
Снимали в Польше и Латвии с мая по сентябрь 1975 года. В октябре Высоцкий приехал в Ригу, там баллады записали в чистовом варианте. После монтажа и отправки рабочей версии ленты в Москву режиссера ожидал новый удар. 9 декабря его опять вызвал директор Рижской студии Лепешко, снова извлек из стола письмо из Госкино СССР. В нем говорилось: исполнение баллад актером В. Высоцким чужеродно теме картины. Музыкальный материал беден, песни претенциозны по смыслу, однообразны по манере подачи. Рекомендовалось заново создать музыкальное сопровождение фильма с другими авторами.
Режиссёр Сергей Тарасов, хоть и не смог отстоять работы Высоцкого в данном случае, позже в 1982 году снял продолжение – «Балладу о доблестном рыцаре Айвенго» куда вошли 4 из 6 композиций Владимира Высоцкого.
В знак протеста Борис Хмельницкий, сыгравший Робин Гуда, отказался от окончательного озвучивания своей роли для чистовой версии. Поэтому в картине он говорит голосом актера Александра Белявского. Тарасов не дал смыть единственную копию фильма с песнями Высоцкого, тайно вынес из студии. Впоследствии она пригодилась.
А в 1997 году Сергей Тарасов восстановил изначальную версию «Стрел Робин Гуда» – уже со всеми шестью песнями. Справедливость восторжествовала. Пришлось только немного подождать. История об Айвенго стала символом целого поколения.
«Почему актер Хмельницкий играет у вас одну и ту же роль в двух разных фильмах? Ведь «Айвенго» – вовсе не продолжение «Стрел Робин Гуда!» – спросили режиссера.
«А потому что другого Робин Гуда в стране сейчас нет» – ответил Тарасов. И он был прав.
Испытай, завладев
Ещё тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём!
Разбеpись, кто ты — тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
Творчество Владимира Высоцкого - удивительная вещь. Владимир Семенович внес бесценный вклад в целые поколения, был, остается и будет актуален на многие годы вперед. Он поднимал серьезные темы, в том числе и тему войны. Хотя Владимир Семенович никогда не был на фронте, ветераны принимали его за своего: такими яркими были его песни. Вечные темы чести, добра и зла актуальны во все эпохи: ведь кто мы сейчас, как не книжные дети средь оплывших мечей и вечерних молитв? «Баллада о борьбе» есть призыв к воспитанию детей через литературу, взращиванию в них таких качеств, как благородство, стойкость, отвага и жизнелюбие. Каждый из нас рано или поздно столкнется с неудачами и потерями, однако кто-то ловко выйдет из затруднения, вспомнив подвиги героев любимых романов, а кто-то сдастся при первом же натиске испытаний. А потому,
«Если, путь пpоpубая отцовским мечом,
Ты соленые слезы на ус намотал,
Если в жаpком бою испытал, что почем, -
Значит, нужные книги ты в детстве читал!».
(Владимир Высоцкий — «Баллада о борьбе», написанная в 1975 году.)
Владимир Высоцкий - Баллада о борьбе.
Любимые и дорогие мужчины,хочу поздравить вас с праздником мужества, благородства и чести!
Пусть светит солнце в мирном небе и не зовет труба в поход. И чтобы только на учениях в атаку шел солдат вперед. Пускай не ломаются ваши машины.
Пусть глаза ваших женщин игриво горят, пусть свершаются все проекты.
Пусть впереди вас ждут дни полные солнечного света и тепла.
Пусть счастье мимо не проходит, а душа и сердце всегда остаются молодыми.
Здоровья вам, большого запаса сил и энергии на долгие года!
Чтобы в душе всегда царили уют и гармония, а удача и успех в делах, были источником творческого и позитивного настроения!
Ну, в общем, пускай будет всё хорошо — уютно у вас будет в доме, светло!
С Праздником!
Последний раз редактировалось djuka, 29.11.2022 в 21:37.
|