Показать сообщение отдельно
Старый 30.08.2017, 13:51   #274
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,007
Репутация: 2203
Часть 1. Туристическо – ностальгическое: «Сплав по реке Ай».


Всем, добрый день!
Сегодня будем больше гулять чем готовить, а так как впереди ожидают леса и горы Южного Урала, то и рецепт от даров уральского леса.
Пока собирали грибы, повстречали муравья - гиганта!

Вот с этого "улова" и будем готовить..

Маринованные грузди.
Многие перед тем как мариновать грибы, колличество маринада расчитывают по весу сухих грибов. А моя мама расчитывает из колличества уже вареных грибов, мотивирую тем, что уварка грибов может быть различной, в зависимости от погодных условий, в которых рос гриб.
В нашем случае из 2/3 большого пластикового ведра грибов получился 1 литр готовых грибов.
С этим рассолом грибочки получаются не пересоленные и умопомрачительно вкусные. Готовые грибы хранить в холодильнике.


Cкрытый текст -
 


«Сплав по реке Ай»
Ну а теперь, немного туристическо – ностальгического..

«ёж, птица гордая, пока не пнешь — не полетит»...
(народная мудрость)
Так уж удачно сложились звезды и был волшебный «пендель» к этому событию - хотелось показать ребенку обычную походную жизнь, о которой она не знает. А ещё, потянуло на былую «романтику»: ностальгия по светлому институтскому «детству» и беззаботной поре, когда «от сессии до сессии – живут студенты весело» - неисследованный район, большие высоты, тяжелые рюкзаки.
Вода, палатки, скалы, пещеры, горы… Ни в какую Швейцарию ехать не надо.
Для нас это были знакомые места, не раз хоженные, но тогда – это были места реально туристические, с обычными непролазными тропами, которые находили орентируясь по картам, компасу и внутренней «удаче», надеясь, что идешь правивильным путем и в нужном направлении, неся за спиной в тяжелых рюкзаках ещё и брезентовые палатки.
Катакомбы, каменоломни, заброшенные рудники, пещеры — все это сегодня обжито и превратилось в своеобразные клубы по интересам.
«Заповедной тропой пробираюсь к ручью, где трава высока, там где заросли гуще»: мелодия и слова песни «Беловежская пуща» как нельзя лучше передают атмосферу лета теплых уральских «дубрав»...
Или по другому, вы были когда-нибудь в сказке, в настоящей сказке? Когда вокруг текут жемчужные реки. Озеро Аракуль и Аракульские Шиханы, гора Ямантау (1640 м), Большой Нургуш (1406,6 м), Двуглавая гора, с которой открывается потрясающий вид на Таганай с высоты более 1100 метров. Основные хребты (Таганай, Зигальга, Уреньга, Нургуш, Б. Сука) покрытые каменными россыпями, их вершины безлесы (гольцы) и украшены причудливыми скалами. Ильменский заповедник.
Ради этого восторга люди и идут в горы!
Когда идешь по затерянной дорожке, и вдруг случайно перед тобой в полутьме появляются контуры сказочных героев: гнома, царевны-лягушки, мамонтенка, ты подходишь ближе, но никого нет, идешь дальше, и все повторяется снова.

Пещеры Челябинской области – это путешествие в иной мир, который существует реально, под землей… Это самые старые горы на планете, и каждый камень хранит память о рождении Земли. В качестве доказательства - множество разбросанных останцев, принимающих причудливые образы.


Cкрытый текст -
 
  Ответить с цитированием