| 
	
	
		
		
		
		 Суп с фрикадельками. (2) 
 
Фарш примерно 500 гр. 
пшено 50 гр 
рис 50 гр 
вода 3 л 
луковица 1 шт 
томат паста 3 ст. л. 
зелень, лук зелёный, соль, перец 
 
Рис и пшено отварить до готовности. Пшено положить в фарш, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Зелень мелко порубить. Луковицу мелко пошинковать и обжарить на растит масле. К рису добавить половину жареного лука и зелень, размешать. Из фарша сформировать шарики размером примерно с куриное яйцо, положить на стол, сделать углубление и заполнить рисом, аккуратно слепить края и хорошо скатать шарик. В закипевшую воду положить картофель, порезаный произвольно, томатную пасту, остаток жареного лука и фрикадельки. Варить до готовности. Отключить, всыпать зелень, накрыть крышкой, дать немного постоять и кушать. Можно еще прям в тарелочку свежую зеленушку посыпать. (!)Самое важное это хорошо скрепить мясные фрикадельки, чтоб они при варке не развалились(!) 
 
Приятного аппетита ! 
Ваша Альбинка... 
		
	
		
		
		
		
	
	 |