|
Быстрый суп с фрикадельками
Ну у каждой хозяйки всегда найдётся немного фарша в морозилке,
3-4 картошинки, морковка, луковичка и перчик сладкий. я же делаю
заготовку, режу перец разноцветный, петрушку и пересыпаю солью.
ложу в супы 1 ложку вместо соли.
В холодную воду ложу всё сразу, кроме фрикаделек. как закипит, снимаю пенку. а пока это закипает солю, перчу фарш
ложу в него мелко нарезанный лук и делаю фрикадельки.
Варить до готовности фрикаделек, если это куриный фарш то это быстрее.
Бекон жареный в духовке
Беру кусок бекона, натираю солью перчу, шпигую чесноком и лаврушкой. Ставлю в духовку,
периодически поливаю выделившимся соком, до готовности. Остужаю и в холодильник
Солим помидоры
Я не очень люблю свежие помидоры. а вот малосольные или солёные люблю
Нарвала не очень спелые на даче и там же засолила
приеду через неделю и будут готовы. поэтому качество фотки не очень, другой телефон.
Рецепт
помидоры любой спелости
на 1л. простой воды (не кипячёной)
2 столовые ложки соли крупной и столько же сахара
чеснок и укроп
на дне кастрюли вишнёвый лист
Перец сладкий и горький по желанию. у меня его просто не было.
Свеху всего этого ставлю тарелку с баночкой воды. что бы помидоры не всплывали.
|