Показать сообщение отдельно
Старый 14.10.2015, 15:31   #54
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
Ещё старый забытый рецепт рыбных котлет из консервы.
Не делала уже очень давно, но иногда раньше в далёкие 90-е очень даже был актуален.

Рыбная консерва в масле 1 баночка (сардины, сайра, горбуша...и.т.д...)
2 яйца
1 средняя луковица
2 зубочка чеснока
сол, перец (по вкусу)
1/2 ч. л. соды
8 ст. л. манки

Для подливки:
2 луковицы (порезать)
1 морковка (на тёрке)
1 ст. л. томат. пасты

Консерву размять вилкой (жидкость слить). Луковицу с чесноком помолоть в блендере (раньше просто мелко измельчали ножом). Соеденяем всё в миске перемешиваем и даём постоять минут 30, чтоб манка набухла. Мокрыми руками формируем котлетки обваливаем в сухарях, обжариваем на растит. масле с двух сторон. В этой же сковороде жарим лук с морковкой, добавляем пасту немного обжариваем доливаем 1 л. воды, складываем котлетки и тушим под закрытой крышкой на слабом огне минут 10-15. Кушаем с картошкой люре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка ...
  Ответить с цитированием