И так нам нужен будьён любой куриный говядина...у меня куринный

Нам понадобится бульён
-картошка
-морковка
-лук
-сметана
-яйцо
-Зелень

Чистим морковку, лук и картошку..
режим все соломкой

Режим картошку и кидаем её в суп

Пока картошка варится делаем поджарку на маленьком огне

Пока поджака жарится делаем сами клётцки
для них нам понадобится столовая сметаны и одно яйцо. Размешиваем до однородности яйцо со сметаной. Если хотите больше количество клётци на большую кастрюлю, то увеличиваем продукты: например два яйца и две столовые ложки сметаны...и т.д.

добавляем муку и опять размешиваем. Добовляйте муку по чуть чуть.

должно вот так получится...и не густо и не жидко

Когда тесто готово берём столовую ложку зачерпываем тесто и маленькую перед тем как снимать с большой окунаем с кипящий бульён и начинаем по чуть чуть от теста маленькой ложкой снимать и каждый раз макая её в бульён

Когда все тесто оказалось в бульёне даём ему закипеть...хотя оно и должно кипеть и закидываем зелень и закрываем крышку выключив огонь.

Приятного Аппетита!