| 
	
	
		
			
			 
				
				Компот на зиму.
			 
			 
			
		
		
		
		Не знаю, как у Вас. Но у меня достаточно часто образуется некая смесь ягодок, которую и заморозить не то ни сё, а сохранить хочется. Обычно такое возникает с лесной ягодкой, когда идёшь в лес по грибы и параллельно собираешь и немного ягодок. Что-то съедается, а из маленького остатка я делаю компот. Рецепт у меня один, проверенный годами. 
 
В чистую банку насыпать помытые ягоды. Добавить 1-2 ст.л. сахара ( на литровую банку) и долить кипятком. Закрутить и простерилизовать. 
Ягоды могут быть как одного сорта так и смесь. 
В первой бутылочке : замляника, крыжовник, чёрная смородина и вишня 
Во второй : малина, черника и крыжовник 
Да и сахар по желанию можно заменить мёдом. Я его, правда, кладу только когда делаю компот с калиной. 
Приятного аппетита! 
		
	
		
		
		
		
	
	 |