|
Соте с баклажанами на зиму.
Использовала :
1 кг. баклажан
1 кг. сладкого перца
1 кг томатов
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
3 зубчика чеснока
3 ст.л. соли
6 ст.л. сахара
1 ст. растительного масла
1 ст. уксуса ( 9%)
Измельчаем.
Добавляем соль, сахар и масло. Доводи до кипения и варим минут 15-20, пока морковь не станет мягкой. Добавляем уксус. Закрываем крышкой и даём постоять минуты 3. Раскладываем в стерильные банки и закатываем.
Приятного аппетита!
|