[quote=inek]Должно быть жёсткое, т.к. постоянно в движении. Да и запах должен быть, т.к. регулярно в воде. Не зря же мариновать надо.
И мягкое. Запаха не имеет. А маринад по рецепту.Я к этому рецепту добавил свои составляющие.
А оригинал ,вот :
//www.ohoter.ru/1198-blyuda-iz-...go-hvosta.html