нет нет...ты не поняла...либо рис либо лапша..вместе это перебор, но я с рисом не делаю, так как в сами фрикадельки рис добавляю, но его в самих фрикадельках не так много...только для мягкости в основном...
да что уж дома есть на том и делаю, лишь бы мяско было с нужных мест, баранина сейчас редкость у нас и дороже говядины по цене, хотя забайкальский край всегда мясом славился, только когда сельское хозяйство развалилось совсем, то и поголовье сильно сократили...так что когда домой езжу, а где мама живет это самый развитый с/х район в забайкалье, то там и барашиков покупаем, но в основном для плова, бухулёра, шашлыков...так что в лагман чаще говядина идет...