Показать сообщение отдельно
Старый 05.05.2015, 14:56   #372
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
Ну а у нас сегодня суп...опять же аля Альбинка...пусть будет под названием сборный.

Фарш говядина, свинина курочка всё равно какой ( в моём случае говядина, просто был такой)
морковь, лук репка, картофель, цветная капуста, брокколи, шампиньоны, стручковая фасоль, баночка плавленного сыра, зелень.

Кол-во приготовления в пропорциях зависит от вашей кастрюли, поэтому вы можете уменьшать или наоборот увеличивать. Моя кастрюлька расчитана на три литра. Поэтому жидкости два литра остальное продукты.
Итак, приступаем: В кастрюльку наливаем немного подсолн. масла и обжариваем на нём фарш (250гр.), добавляем нашинкованый лук (1 шт.) и тёртую на крупной тёрке морковь (1 шт.) продолжаем жарить, тем временем чистим картофель ( 5 средних шт.). Добавляем в фарш воду (2 литра), даём закипеть и всыпаем картофель, порезанный произвольно. После закипания варим минут пять и добавляем стручковую фасоль, цветную капусту, грибы, брокколи ( всё разделанное на соцветия, грибы и фасоль порезаны ( в моём случае это были уже приготовленые и замороженые, так как такие овощи как цветная капуста, брокколи, стучковая фасоль и многое им подобное в нашей сейчас уже немногочисленном совместном проживании ем только я, поэтому покупая свежую, я использую нужное мной кол-во, а остальное рзделываю и замораживаю. Так вот берём всего этого продукта каждого по хорошей горсти). После закипания добавляем баночку плавленного сыра, растворяем путём помешивания, солим, перчим по вкусу. добавляем зелень, даём закипеть и выключаем.
Суп аля Альбинка сборный мной опробован и одобрен...

Приятного аппетита !
Ваша Альбинка...
  Ответить с цитированием