Где-то я читала, что масло, употребленное ДО, нейтрализует степень опьянения, сало, оно, то же самое масло )
Не пью, и не фанат сала , но недавно решила рискнуть и сделала домашние колбаски, что тоже является очень прикольной закуской... Конечно, же диетический вариант, но с салом, однозначно было бы и сочнее и вкуснее)
1:1 фарш и кубиками порезанное куриная голень (немного подморозить нужно, тогда идеальные кубики получаются), лук, морковь, базилик, чеснок, соль, перец, специи по вкусу, красное вино, замариновать и "забыть", как минимум на 20 минут, затем добавить яйцо+сметана, перемешать и начинить кишки (у нас в продаже в супермаркете появились, уже готовые к употреблению, очень удобная вещь). Нафаршировать, зубочисткой сделать пару проколов и запечь.