Главное -CRF 18 или 19 ну и ресайз сделать) ну еще -preset medium. А еще если у вас два компа, можно видеофайл разделить на потоки и файл с видеопотоком разделить на 2 части и запустить сжатие этих частей на двух компах, а потом полученные сжатые файлы собрать вместе и объединить в один файл, скопировав туда аудиопоток) Не знаю, как насчет блюрея, но с обычным дивиди я так проделывал, время на сжатие уменьшается примерно в два раза (юзаю ffmpeg). Есть графическая тулза для демиксирования дивидишек, называется PgcDemux, но я не знаю, сработает ли она с блюреем, ну и плюс она не работает с дисками, на которых стоит защита(их надо вначале обработать DVDdecryptor-ом).