Вкусно готовим
Пирожные с йогуртом
Ингредиенты яйцо - 3 шт.
сахар - 220 г
мука - 90 г
сливочное масло - 40 г
апельсины - 2 шт.
желатин - 16 г
творог (обезжиренный) - 175 г
йогурт - 400 г
сливки - 250 мл.
Как готовить Нагреть духовку до 200°. Яйца и 90 г сахара взбить в крепкую пену. Добавить муку и растопленное сливочное масло. Выпекать 20 мин. Натереть апельсиновую цедру. Размочить желатин. Перемешать творог, оставшийся сахар, йогурт, цедру. Ввести растворенный желатин, выдержать 30 мин в холодильнике. К получившемуся крему добавить взбитые сливки. Очистить мякоть апельсинов от пленок. Сполоснуть чашки холодной водой, в каждую положить по 2-3 ломтика апельсина, заполнить кремом и на 2-3 ч поставить в холодильник. Из выпеченного бисквита вырезать кружки того же диаметра, что и чашки, положить на крем. Перевернуть чашки.
|