Тема
:
Супы
Показать сообщение отдельно
06.05.2010, 15:28
#
211
tholg
Сообщения: n/a
albina23
сказал(a):
ОКРОШКА "ПЯТЁРОЧКА"
Состав
1 литр кефира
50 гр. сметаны
5 картофелин
5 средних огурцов
5 яиц
соль, черн.перец
горчица
лук зеленый 50гр.
укроп 50 гр.
Способ приготовления
Отварить яйца и картофель. Огурцы, белки, картофель
порезать кубиками, выложить в 2-х литровую кастрюлю. Желтки растереть с горчицей,
добавить к порезаной смеси. Зелень и лук порубить, растереть с солью и тоже добавить в кастрюлю.
Залить все кефиром. Сметану смешать с 50 -ю граммами воды кипяченой, добавить к смеси, положить перец,
все хорошо размешать. Подавать охлажденной. Перед подачей положить пару кубиков льда в тарелку и ложку сметаны.
По желанию в окрошку можно добавить мясные продукты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В ЖАРКИЕ ДНИ !
Ваша Альбинка...
Вот так моя бабулька тоже раньше делала, теперь попробую так сам зделать
tholg