Дык, что ж тут сложного?
Щелчок мышью по заголовку столбца - и включается сортировка по этому столбцу. Второй щелчок делает обратную сортировку. Если держать нажатой Shift, то можно включить сортировку сразу по нескольким столбцам...
Поэкспериментируйте! Вреда никакого, но найдёте способ сортировки, который вам удобнее.
Подробнее см.
документацию по uTorrent.