|
Хорошо промойте 5 ст. ложек пшена, залейте подсоленным кипятком и сварите до полуготовности. Затем добавьте 5 картофелин, нарезанных кубиками, и проварите еще 8-10 мин.
На сковороде на свином сале поджарьте репчатый лук (2 шт.), измельченный соломкой. Положите лук и шкварки в кулеш и прокипятите вместе 5 мин.
Подавая на стол, в тарелки добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Можно добавить в кулеш кусочки нарезанной кубиками и поджаренной копченой или вареной колбасы.
Приятного аппетита!
|