Вернуться   Форум > Семейный форум > Женские беседы > Вкусно готовим
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 30.03.2009, 17:01   #201
inek
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Гуру Форума
Аватар для inek
Регистрация: 29.02.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 2,944
Репутация: 1661
Салат из авокадо с черносливом

Продукты:
Авокадо — 1 шт
Сыр твердый — 20 г
Чернослив — 5 шт
Фундук — 4 шт
Соль
Карри (по желанию)
Майонез

Авокадо помыть,разрезать вдоль и вынуть косточку. Достать ложкой мякоть и нарезать её.
Чернослив распарить и мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Орешки потолочь.
Смешать авокадо,сыр,чернослив,майонез.Посолить и добавить карри. Выложить салат в авокадные"лодочки". Посыпать орешками.

Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 31.03.2009, 01:38   #202
NataNatalie
Сообщения: n/a
А я такой салат с черносливом делаю.

Названия не придумала, называю его просто "Куриный салат с черносливом и фундуком".

Ингредиенты:
2 куриных грудки
250 г. чернослива
столько же фундука
банка черных маслин без косточек
можно добавить горошек или кукурузу
сметана и майонез

Прежде всего, фундук залить кипятком. По мере остывания воды менять ее опять же на кипяток. Так орехи быстрее дойдут до нужной кондиции - они должны стать мягкими.
Куриные грудки отварить.
Когда грудки остынут, нарезать их небольшими кусочками. Маслинки можно порезать пополам, а можно оставить целыми. Чернослив (предварительно замочить) режем на более мелкие кусочки.
Фундук начнет местами облезать. Всю отделившуюся шелуху снять (что не слезает - ничего страшного). Добавляем фундук, немного кукурузы или горошка (я без них делаю) и заправляем салат сметаной. Сметаны добавляем много, а то салат будет сухим. Можно добавить немного майонеза.
Все.
  Ответить с цитированием
Старый 04.04.2009, 23:06   #203
Радистка Кэт
Сообщения: n/a
спасибо большое) судя по рецептам, должно быть очень вкусно обязательно все попробую:super:
будут еще рецепты с черносливом-пишите :blush2:
  Ответить с цитированием
Старый 05.04.2009, 03:56   #204
inek
Главный Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Гуру Форума
Аватар для inek
Регистрация: 29.02.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 2,944
Репутация: 1661
Рецепт, не с черносливом, но очень праздничный, вкусный и красивый.

Продукты:
Перец, болгарский сладкий 1 in
Фасоль зеленая свежезамороженная 150 гр.
Салат листовой 80 гр. ( листов 8-10 )
Яблоко (сладкое, но можно выбрать и кислое. средних размеров около 40 гр.)
Морковь 2шт.
Апельсин (для украшения)
Креветки свежезамороженные 150 гр.
Оливковое масло 1 ст.л.
Яблочный уксус 1,2 ч.л.
Сахар и соль по вкусу.

Морковь почистить, у креветок удалить панцирь, листовой салат нарвать. Фасоль и морковь запарить кипятком, не доводя до кипения, после этого сразу погрузить в лёд.
Перец запечь в духовке при температуре 220 в течении 10-12 минут или на мангале 5-7 минут. Очистить от сгоревшей кожицы, остудить. Масло, уксус, сахар, соль и перец смешать в блендаредо однородной массы.
Яблоко очистить от кожицы, порезать соломкой. Зеленую фасоль, листовой салат, креветки, морковь и яблоко перемешать, добавить заправку, выложить на тарелку (салатник), украсить дольками апельсина, свернутыми в трубочку.

приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 11.05.2009, 23:18   #205
vodihkaklas
Кинооператор
Новичок
Регистрация: 02.10.2008
Сообщения: 5
Репутация: 2
Уф! Чуть не захлебнулась слюнками, пока до конца изучила эту тему. Многое взяла на заметку. Особенно понравились салатики от Альбинки. Хочу предложить на Ваш суд рецепты которых ещё нет в этой теме. Почти все они относятся к креативной кухне и так сказать "на любителя"
1000 и 1 ночь:
Берем в равных частях сочный, сладкий апельсин, оливки без косточек, рапчатый лук. Оливки разрезаем пополам (или на 4 части, если плоды крупные), лук мелкими кубиками, апельсин максимально (по возможности) очищаем от плёнок и нарезаем кубиками(треугольниками) ~ 1см. Всё смешиваем и заправляем густым майонезом. Не солить. Следует учитывать, что апельсин быстро стекает.
ЛЮБАВА:
Продукты: сливы спелые но не очень мягкие, сладкий перец нужно брать мясистый, лук репчатый стерлинг или ай-петри, свежий базилик (лучше синий), сок лимона, растительное масло. Приготовление: сливы и перец в равных частях нарезать не очень тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами, количество лука на ваш вкус (класический вариант- две трети от объема перца), измельченного базилика нужно положить больше чем обычно ложат зелень в салат, посолить слегка, щедро сбрызнуть соком лимона, заправить маслом, перемешать.
НОВОСТЬ:
150г филе соленой селедки, 2 вареных яйца, 120г свежего огурца, 120г зелёного сочного яблока ( идеальный вариант - семеринка), майонез, лук по желанию. Селедку нарезать полосочками поперек длинны, остальное соломкой, смешать, заправить майонезом, солить по желанию.
ЛЕТО ЗАКОНЧИЛОСЬ или СВЕЖЕНЬКОЕ НАДОЕЛО:
Продукты: маринованные огурцы ~ 200г, морковка по-корейски (не слишком острая) ~ 70г, сладкий, мясистый перец свежий - 1 большой или (без семян и плодоножки) ~ 150г, баклажаны соленые (маринованные, по-корейски или консервированные натуральные) ~ 200г
баклажаны должны быть упругими, что бы в салате не развалились, много-много зелени укропа и петрушки, 1 небольшая луковица, душистое подсолнечное масло.
Приготовление: баклажаны нарезать полукругами (если по-корейски, то не резать), огурцы и перец - соломкой средней величины, лук - не очень тонкими полукольцами, зелень измельчить (но не в кашу), всё смешать добавив корейскую морковку и масло.
ОПАНЬКИ:
Свежую спелую грушу (не рыхлую) и голландский сыр в равных частях нарезать кубиками ~ 1см, заправить майонезом. По Вашему вкусу можно поперчить или нет.
Приятного аппетита!
Пробуйте, обсуждайте. Хочу знать Ваше мнение.
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2009, 11:33   #206
KISYULYA
Сообщения: n/a
Салат "Черепаха".
Ингредиенты на салат «Черепаха»:
  • Яйца – 4шт.
  • Мясо куриное (копченое) – 150гр.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Грецкий орех – 150 гр.
  • Салат
Рецепт приготовления салата «Черепаха»:

Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2009, 18:18   #207
liss123
Сообщения: n/a
vodihkaklas Вот это да ! Спасибо ! Как раз по моему вкусу ( мой любимый - под свининку - это - апельсинка+изюм+майонез) ... и не избитые .... А продолжение будет ? ;)
  Ответить с цитированием
Старый 27.05.2009, 19:56   #208
Mpa3b
Сообщения: n/a
P.S. Рядом с таким МУЖИКОМ и ЖЕНЩИНА будет довольна.;-)
дааа, после такого
1) Банка сладкой кукурузы
2) Банка фасоли красной или белой
3) Пакет сухариков кириешки
4) 3-4 яйца вареных
5) Майонез МАХЕЕВ с лимонным соком
6) Красный молтый перец
7) 2 дольки чеснока
его будет конкретно пучить ))
  Ответить с цитированием
Старый 27.05.2009, 21:10   #209
Эль_Хуррем
Сообщения: n/a
CoolerSleven сказал(a):
Салат похожий на МАЛЬЧИШНИК:
яйца рубим туда же
А может..не надо ?
  Ответить с цитированием
Старый 30.05.2009, 12:59   #210
Honaht
Кинооператор
Медаль пользователю. ЗОЛОТО Новичок
Аватар для Honaht
Регистрация: 25.04.2008
Адрес: Владивосток
Сообщения: 85
Репутация: 25
Зря прикалываетесь между прочим. Салат действительно очень вкусный, я готовил
  Ответить с цитированием
Старый 30.05.2009, 20:09   #211
600323
Кинооператор
Новичок
Аватар для 600323
Регистрация: 25.11.2008
Адрес: Россия
Сообщения: 8
Репутация: 1
CoolerSleven сказал(a):
Салат похожий на МАЛЬЧИШНИК:

1) Банка сладкой кукурузы
2) Банка фасоли красной или белой
3) Пакет сухариков кириешки
4) 3-4 яйца вареных
5) Майонез МАХЕЕВ с лимонным соком
6) Красный молтый перец
7) 2 дольки чеснока

Готовим:
Сорержимое банок избавляем от водяной основы, вываливаем в блюдо, яйца рубим туда же, майонеза не сильно много, чеснок давим или мелко нарезаем ножиком, перец по вкусу.
Это все мешаем..
Выкладываем первый слой салата в другу посуду, посыпаем сухарями, сверху еще слой, посыпаем опять сухарями.

даем постоять для того что бы чеснок пропитал все.
_____________________
Всем нравится..вкуснятина питательная.
__________________________________


Выкладывайте рецепты калорийных салатов для мужиков.
а почему майонез МАХЕЕВ, а не МЖК. МЖК давно майонез делает и весьма недурный
  Ответить с цитированием
Старый 30.05.2009, 21:35   #212
Screb
Сообщения: n/a
600323 сказал(a):
а почему майонез МАХЕЕВ, а не МЖК. МЖК давно майонез делает и весьма недурный
Вместо майонеза лучше пойдет сметана куда натуральнее.
  Ответить с цитированием
Старый 31.05.2009, 19:29   #213
vodihkaklas
Кинооператор
Новичок
Регистрация: 02.10.2008
Сообщения: 5
Репутация: 2
liss123 желаете продолжения? Попробуйте такие салаты.
Житейское море
филе скумбрии холодного копчения без шкуры и костей - 200г
свежий персик (тоже очищенный) - 150-180г
жареные ядра подсолнечника - 10-15г (1/3 пакетика по 35-40г)
рыбу и персик нарезать кубиками ~ 1,5см или кирпичиками, словом не мелко, добавить семечки и заправку, аккуратно и тщательно перемешать. Заправка: 1ст.ложка свежеотжатого сока лимона + 2ст.ложки сметаны. Конечно не дешево, но вкуууснятина. Первоначальный рецепт не с семечками а с кунжутом, но я не пробовала.
Полёт
Почему "Полёт" для меня осталось загадкой, ну назвал же кто-то. Может рецепт родился у чела под кайфом?
грудка куриная или индюшиная - 300г
листья салата - 150-170г
свежий огурец - 80-100г (1шт небольшой)
яйца - 2шт
киви - 2шт крупные
зелень укропа - много (по вашим меркам)
Киви нарезать небольшими кубиками, огурец кольцами, сложить в салатник, присолить и оставить на 10-15 мин. для выделения сока. Филе птицы сварить, остудить, нарезать крупными кубиками. Яйца вкрутую и листья салата тоже резать крупно. Зелень измельчить. Все компоненты смешать в салатнике (где уписались огурец и киви). Заправлять не нужно. По желанию можна добавить немножко перьев зеленого лука, но мне с луком не понравилось, хоть я его и люблю.
Приятного аппетита!
PS: Продолжение следует...
  Ответить с цитированием
Старый 01.06.2009, 13:11   #214
600323
Кинооператор
Новичок
Аватар для 600323
Регистрация: 25.11.2008
Адрес: Россия
Сообщения: 8
Репутация: 1
Screb сказал(a):
Вместо майонеза лучше пойдет сметана куда натуральнее.
То же хороший вариант
  Ответить с цитированием
Старый 05.06.2009, 18:30   #215
wowozka
Сообщения: n/a
Салат с креветками, кукурузой и помидорами



Ингредиенты

  • 150 г очищенных креветок (вареных)
  • 300 г ветчины (или окорока, карбонада и т.д.)
  • 1 баночка кукурузы (340г)
  • 15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
  • зеленый салат
  • растительное масло
  • соль
Рецепт приготовления

Ветчину нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить), помидоры, немножко посолить.
Заправить растительным маслом (или майонезом).
Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 05.06.2009, 18:39   #216
wowozka
Сообщения: n/a
Салат «Хрустящий»



Ингредиенты

  • 200 г белого батона
  • 250 г куриного филе
  • 150 г сыра
  • 300 г огурцов
  • 150 г лука
  • 1 пучок зеленого салата
заправка:
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • соль
  • перец
Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Разобрать филе на волокна.
Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать заправку.
Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками.
Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 05.06.2009, 21:57   #217
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
Салатик "Кремлёвский"...1 банка печени трески
150 г сыра
4-5 помидоров
2 солёных огурца
зелень
майонез
перец

Печень в банке порезать мелко,переложить вместе с маслом в салатник,на крупной тёрке туда потереть сыр,нарезать соломкой помидоры и огурцы,посыпать свежемолотым перцем,заправить майонезом.Очень вкусно=)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...
  Ответить с цитированием
Старый 10.06.2009, 21:26   #218
Screb
Сообщения: n/a
По поводу Салата с креветками, кукурузой и помидорами, на мой взгляд ветчина там лишняя, что то мясо мясное.
  Ответить с цитированием
Старый 10.06.2009, 23:33   #219
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
Слоёный салат с шампиньонами.

Берём:
шампиньоны 400 г
картофель 3 крупные шт.
яйца 4 шт.
маринованные огурчики 2-3 шт.
репчатый лук 1 крупная шт.
зелёный лук 3-4 стрелки
укроп 2 веточки
нежный майонез
сливочное масло 50-70 г
соль

Отмачить грибы, почистить, порезать тонко и про-тушить в сливочном масле до готовности, добавить в них измельчённый и поджаренный лук до золотистого цвета, протушить их вместе помешивая 5-7 минут, картофель и яйца сварить и натереть на крупной тёрке, огурцы и зелёный лук порезать мелко и укладывать слои. Каждый слой чуть-чуть подсаливать.
1. майонез
2. яйца
3. зелёный лук
4. майонез
5. картофель
6. грибы
7. майонез
8. картофель
9. огурцы
10. майонез
11. яйца
12. зелёный лук
13. майонез
14. картофель
15. грибы
16. майонез
17. желток и очень мелко порезанный укроп.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2009, 00:25   #220
albina23
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. СЕРЕБРО Форумчанин
Аватар для albina23
Регистрация: 23.04.2007
Сообщения: 848
Репутация: 827
Салат «Екатерина»

Макаронные изделия «рожки» (сухие) – 50 г, консервированные шампиньоны – 100 г, лук – 0,5 шт., яйцо – 2 шт., помидор – 1 шт., салат – 0,5 пучка, чеснок – 1 зубчик, майонез.

Макароны отварить, воду слить, промыть холодной водой. Сливочное и растительное масло разогреть в сковороде, выжать в масло чеснок, добавить мелко порезанные лук и грибы, обжарить. Листья салата, помидор и вареные яйца мелко порубить. В салатнике смешать макароны, грибы, яйца, помидор и салат, заправить майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...
  Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск



Часовой пояс GMT +3, время: 18:23.