Anomis

Мясной рулет с беконом, сыром и шпинатом

Ингредиенты

Фарш (можно любой, но я предпочитаю говяжий) 600-700г
Ветчина 200г
Яйца 2шт
Сухари панировочные 2-3 ст. ложки
Чеснок и базилик (по желанию), соль, перец по вкусу
Бекон полосками 200-400г
Сыр можно пластинками, а можно и тёртый 150-200г
Шпинат по вкусу

Добавить в фарш яйца, сухари, чеснок, соль, перец, приправы и хорошенько перемешать.
Разложить на фольге прямоугольником, разровнять и выложить ветчину (по желанию), сыр (чем больше, тем лучше!), сверху (можно и снизу, как у меня) и шпинат.
Завернуть рулет в полоски бекона, формируя ровный рулет, который можно перевязать ниткой, если он вдруг будет слишком рыхлым.
Завернуть в фольгу, выпекать 40 минут при 220.
Иногда можно и час, но лучше тогда при 200 градусах.
Затем открываем фольгу и запекаем еще минут 15, до красивой золотистой корочки.

Приятного аппетита!