Главный Кинооператор
Любитель
Регистрация: 22.11.2017
Сообщения: 101
Репутация: 120
|
Сколько себя помню - всегда нахожусь на стадии оздоровления и питание всегда было отличным от привычного всем. Как итог = похудела на 60 кг. Так вот! Новый год для меня это ничто иное, как феерия гастрономического оргазма! Да, да, да! Я ем и вкусно и много и с майонезом!) Всем давно приевшиеся блюда, такие как: оливье, крабовый, шуба и т.д. для меня вещь долгожданная Раньше я приспосабливалась и рубала оливьеху не с колбаской, а с мясом (больше похож на салат мясной или "столичный"), заправляла греческим йогуртом, но 2020 год так и сказал! Хватит заморочек, стругай как положено) Вкусы у всех разные, дозировки, рецептура, предпочтения и т.д. В общем! Вот Вам классика от меня) Поддержу праздничный дух участников конкурса!
Итак! Вот мой скромный новогодний стол на двоих:
Вкуснейшие бутерброды с сыром "филадельфия", сёмгой, икрой и рижскими шпротами с огурчиком
Колбасно-сырная нарезка (хотя я люблю сама отваривать буженину или говяжье сердце, но в этот раз времени совсем не было):
Остальные вкусности спрятала под спойлер)
Cкрытый текст -
Без овощей - никуда! Помогает пищеварению) Ах.. Как хочется лета и грунтовых огурчиков
А вот и знакомая всем пюрЭшка с мясом)
Готовила без яйца или отдельно яичного желтка, просто отварила, влила тёплое молочко и сливочное масло бухнула. Мясо тоже просто! 10 бёдрышек очистила от жира и шкур, замариновала часов на 6 в соевом соусе с чайной ложкой мёда, посыпала в смесь сухой чеснок, мускатный орех, копченую паприку и хорошо пожмакала мяско. Далее выручала меня мультиварка. На дно мульти налила 1 ст. ложку растительного масла, сверху выложила нарезанную крупную луковицу четверть кольцами, на лук мясо, закрыла, выбрала программу "мультиповар", выставила 125 градусов и ожидала 50 минут. Мясо поджаривается, а потом тушится на этой программе.. Подливка выходит чудесная, мясо нежнейшее! Советую всем.
Оливье с колбаской!
Брала докторскую, вкусную.
Отварила картофель (3 шт), морковь (2 средних), яйца (4-5 шт), всё нарезала мелким калибром, затем в эту смесь бахнула банку горошка, колбаску (её брала побольше, грамм 400-450, так вкуснее), солёные огурчики тоже кубиком (штук 5-6, в зависимости от размера) и мне нравится, когда я миксую салат ещё и со свежим, поэтому его тоже кладу и не боюсь, что салат даст сок (1 шт), мой салатик не даёт, разве что на 4-ый день, но до этого дня простоя он не доживает) Посолила, майонезом заправила и вуаля.
Крабовый! Хоть крабами тут и не пахнет) Но..
Никакого упаси Боже риса я не добавляю для нажористости.. Я нашла для себя только эти ингредиенты и по-другому мне не вкусно. Ничего лишнего:
400 грамм крабовых палок, 3 яйца, банка кукурузы, свежий огурец, соль, майонез и иногда зелёный лук кладу, в этот раз не оказалось. Но, чем богаты, тем и рады)
Я называю этот салат-намазку: "Для аппетитУ"!
тру 4 вкусных плавленых сырка, тру 3 вареных яйца, чеснок выдавливаю, солю и майонезом заправляю) Вкусно!
Грибочки маринованные - это меня угостили) К сожалению сезон грибов в Латвии я не застала, но и этим вкусняшкам рады)
Добавила лишь лучка и растительного маслица.
Ну и конечно мандаринки и бокальчик игристого (литовского) нам подарит зимушка пушистая!
|