Форум - Показать сообщение отдельно

ntr · 15.12.2024, 16:51

Чай по Пикассо

Пельмени в чай? Легко!

При приготовлении традиционного монгольского чая – сутэй цай – в качестве альтернативы зелёному китайскому используются отборные прессованные листья собранного ранней весной бадана. Перед тем как заварить чай, монголы отламывают часть плитки и растирают её в порошок, заливают водой и ставят на огонь. К моменту закипания добавляют жирное молоко – кобылье, верблюжье или коровье, – загущают ячменной или пшеничной мукой, кладут масло или бараний жир. Сахар в таком напитке – нежелательный гость, а вот специи и соль положат обязательно. Часто используют крупу или рис, курдючное сало или костный мозг, встречается сутэй цай с пельменями.

Монгольский чай – густой питательный напиток. Глядя на мутную солёную жидкость с жирной плёнкой на поверхности в своей пиале, туристам приходится напоминать себе, что это наваристый, сытный и очень полезный чай, придающий сил и бодрости на целый день!

Вы конечно спросите, а при чем тут Пикассо? Да так, музыка навеяла. )

15.12.2024, 16:51	#251
ntr Рецензент Завсегдатай Регистрация: 05.02.2019 Адрес: Эмпирей Сообщения: 387 Репутация: 3218	Чай по Пикассо Пельмени в чай? Легко! При приготовлении традиционного монгольского чая – сутэй цай – в качестве альтернативы зелёному китайскому используются отборные прессованные листья собранного ранней весной бадана. Перед тем как заварить чай, монголы отламывают часть плитки и растирают её в порошок, заливают водой и ставят на огонь. К моменту закипания добавляют жирное молоко – кобылье, верблюжье или коровье, – загущают ячменной или пшеничной мукой, кладут масло или бараний жир. Сахар в таком напитке – нежелательный гость, а вот специи и соль положат обязательно. Часто используют крупу или рис, курдючное сало или костный мозг, встречается сутэй цай с пельменями. Монгольский чай – густой питательный напиток. Глядя на мутную солёную жидкость с жирной плёнкой на поверхности в своей пиале, туристам приходится напоминать себе, что это наваристый, сытный и очень полезный чай, придающий сил и бодрости на целый день! Вы конечно спросите, а при чем тут Пикассо? Да так, музыка навеяла. )