Здравствуйте. Нет универсального шаблона. Любой видеоряд анализируется.
//forum.kinozaltv.life/showpost.php...66&postcount=5
Исходя из теста обычно и выставляются необходимые значения битрейта и b, ref фреймов.
Здесь все очень доступно:
//forum.kinozaltv.life/showthread.php?t=137653
Про ref для каждого разрешения там тоже есть.