Gudwina

Это не рифма...
полЯ (мн. число, имен. падеж) или пОля (родит.падеж, мн. число)
не рифмуется с мехом сОболя (ед. число, род. падеж). (

Во множественном числе соболь имеет форму
соболИ, соболей, соболям, соболей, соболями, о соболях.
соболЯ - такой фомы во мн. числе нет.
Соболь склоняется не как тополь (тополя), а как корабль (корабли).

Но стишок постить придется:

Все заснежены полЯ,
Вьюга воет веселЯ...
Разгуляюся с нулЯ -
В шубе меха сОболя
Прокачуся гОголем

латы - палаты