Ну, прежде всего, ту, которая мне нравится больше всего. То бишь, почти все классические банды - Accept, Black Sabbath, Deep Purple, Iron Maiden, Led Zeppelin, Judas Priest, Nazareth, Saxon и т.д... У меня их дискографии в lossless, в частности в формате flac - он на колонках звучит весьма неплохо. Кое-что есть и в wav, но сильной разницы с flac я не ощутил. MP3, конечно, для прослушивания на колонках, тем более на 5.1, не годится - звучание весьма искажённое и убогое.
Влад, думаю на этот вопрос нельзя отвечать однозначно - здесь дело вкуса, имхо. Кому-то нравится классическое стерео, кому-то 5.1 или 7.1, а кому-то вообще пофигу на чём слушать. Каждому своё. Мне вот, нравится 5.1, хотя раньше слушал на простом стерео, и то и другое хорошо, но я считаю, что на 5.1 музыка звучит более эффектно - доставляет больше удовольствия.