• 125 г моркови
• 125 г лука-порея
• 125 г репы
• 125 г корня сельдерея
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 50 г тонких макарон
• 50 г тертого швейцарского сыра
• 2 литра воды
• соль
• перец

Вскипятитьводу. Очистить и мелко порезать овощи. Положить в воду,
посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и варить суп 30 мин. Снять с огня.
Подождать открывать еще 10 мин. Затем положить разломанные макароны,
масло. Кипятить еще 10 мин. Снять с огня. Перед подачей заправить суп мел-