|
 Перед поединком они ( самурай и мастер чайной церемонии) зашли в домик, и чайный мастер пригласил самурая сесть. — Я — мастер чайной церемонии, — объяснил он. — Чайная церемония — это не только моя работа и мое искусство, это мое воплощение. Я прошу позволить мне поработать последний раз — для вас. Самурай не совсем понял, но опустился на колени и кивком показал чайному мастеру, что можно начинать. Простое убранство маленького чайного домика создавало атмосферу уюта и спокойствия. Снаружи доносился шелест листвы и журчание ручья. Чайный мастер открыл коробочку с чаем, и запах зеленого чая смешался с ароматом стоящих на полке цветов. Медленно, спокойно, точными движениями чайный мастер насыпал немного чайного порошка в чашку. Затем зачерпнул специальной ложкой горячей воды из котла и налил в чашку. Самурай смотрел на церемонию, зачарованный красивыми и уверенными движениями мастера. Маленькой лопаточкой чайный мастер взбил чайный порошок с водой до пены, долил горячую воду, подал чашку самураю и поклонился ему, сохраняя полное спокойствие и сосредоточенность. Самурай выпил чай. Возвращая чайному мастеру чашку, он заметил, что тот все так же спокоен и при этом сосредоточен и внимателен. — Благодарю вас, — сказал чайный мастер, когда самурай поднялся, собираясь уходить. — Теперь я готов идти с вами к вашему дому, чтобы начать поединок… — Поединка не будет, — заявил самурай. — Я никогда не видел такого спокойствия и уверенности перед схваткой — ни у кого из своих противников. Даже я сегодня нервничал, хотя был уверен в своей победе. Но вы… Вы не только сохранили полное спокойствие, но смогли передать спокойствие мне. Чайный мастер посмотрел в глаза самурая, улыбнулся и низко поклонился. Самурай ответил еще более низким поклоном. — Мастер, — сказал самурай. — Я знаю, что недостоин, но прошу вас быть моим учителем. Я хочу научиться искусству чайной церемонии, чтобы обрести уверенность и спокойствие, которых мне так не хватает. — Я научу тебя. Можем начать сегодня вечером, ведь мы уже назначили встречу. Я соберу все, что нужно, и подойду к твоему дому. притча. основная ее часть |
 Кому пить травы по утрам, А мне плеснуть чего покрепче, Коньяк и ром, скажу я вам, К душе ложатся много легче. Пусть мяту пьют на склоне лет, Те, кто доказывают рьяно, Что в ней вреда, как-будто нет, А мне ее пока пить рано. О ней пусть думает больной, — О чудотворненькой ромашке, Средь этой хмари, как шальной, Я лучше пропущу рюмашку.. |
6 января день бармена (баристы)
 «Вспоминаю под жалобы скрипки…» Вспоминаю под жалобы скрипки, В полусне ресторанных огней, Ускользающий трепет улыбки — Полудетской, желанной, твоей. С тихим вальсом, знакомо печальным, В темный парк ускользают мечты. Липы дремлют в наряде венчальном, И во мгле улыбаешься — ты. Этот вальс, этот зов, эти звуки — Возвращает и годы и дни. Я целую дрожащие руки, Мы — во сне, мы — в тени, мы — одни. Вижу вызовы дерзкого взгляда, Вижу алые губы, как кровь… Ах, не надо, не надо, не надо, Душу снова качает любовь. Неподвижны у стойки лакеи, Искры брызжет вино и хрусталь… Мы идем по вечерней аллее В непостижно-прозрачную даль. Все безжалостней жалобы скрипки, Все безумней взлетают смычки… Ивы темные нежны и гибки Над лукой потемневшей реки. Валерий Брюсов "Александрийский квартет" Лоуренса Даррелла. Она, конечно же, приходила несколькими минутами позже — может быть, прямо со свидания в какой-нибудь комнате с зашторенными окнами, об этом я стараюсь не думать; но такая свежая, такая молодая, раскрытые лепестки рта касаются моих губ — непогашенное лето. Мужчина, от которого она пришла, возможно, еще возвращался мыслями к ней, опять и опять; она была словно припорошена пыльцой его поцелуев. Мелисса! Как мало все это значило, когда рука подавалась под гибкой тяжестью ее тела и она, оперевшись о мой локоть, улыбалась с безличной невинностью тех, кто навсегда развязался со всякими тайнами. Это было чудесно — стоять вот так, неловко и слегка смущенно, и дышать часто — мы ведь знали, чего хотели друг от друга. Понимание, проходящее мимо сознания, прямо сквозь плоть губ, сквозь глаза, шарики мороженого, сквозь раскрашенный ларек. Стоять, легко сцепившись мизинцами, вдыхая глубоко пропахший камфарой полдень, часть Города… «Бессмысленно воображать состояние влюбленности как соответствие душ и мыслей; это одновременный прорыв духа, двуединого в автономном акте взросления. И ощущение — как беззвучный взрыв внутри каждого из влюбленных. Вокруг сего события, оглушенный и отрешенный от мира, влюбленный — он, она — движется, пробуя на вкус свой опыт; одна только ее благодарность по отношению к нему, мнимому дарителю, донору, и создает иллюзию общения с ним, но это — иллюзия. Объект любви — просто-напросто тот, кто разделил с тобой одновременно твой опыт и с тем же нарциссизмом; а страстное желание быть рядом с возлюбленным прежде всего обязано своим существованием никак не желанию обладать им, но просто попытке сравнить две суммы опыта — как отражения в разных зеркалах. Все это может предшествовать первому взгляду, поцелую или прикосновению; предшествовать амбициям, гордости или зависти; предшествовать первым признаниям, которыми обозначена точка поворота, — с этих пор любовь постепенно вырождается в привычку, в обладание — и обратно в одиночество». Как характерно это описание магического дара, и как ему недостает хотя бы капли юмора. |
 Поневоле, как психолог Проявляется бармЕн. Может быть слегка нарколог, Вот такой он феномен. Он стоит за стойкой бара, Всем напитки подаёт. Обладает чудным даром, Знать, что будет наперёд. Иногда не наливает, Отговаривает пить. Тем, кто сам не понимает, Что он сможет натворить. Будучи чрезмерно пьяным, Человек на всё мастак. А бармен, порой нежданно, Не допустит кавардак. |
 Я бармена люблю не раз в году, Нет в целом мире мужа лучше, За ним я никогда не пропаду - Он некурящий и непьющий! |
17 Aпpeля • Мeждунapoдный дeнь кoфe
На завтрак чашка кофе и клубника.
Прощай! Ключи положишь на рояль. На улице апрель  Солнце пробилось полоской между штор. Вспыхнули золотые обводки на севрских фарфоровых чашках и блюдцах. Апрель, подошедший к середине, отогрелся и пахнул чарующим ароматом весны. Встать с постели, подойти к французскому окну, раздвинуть шторы и впустить волшебное утро в комнату. Смолоть зёрна в ручной кофемолке, сохранившейся с дальних времён, сварить кофе в турке, с трёх разовым поднятием пенки и перелить кофе в золотящуюся чашку. Аромат кофе и весны, за окном звонкий неоимпрессионизм чистых цветов вне гармонии ландшафта: съёжившийся серый сугроб снега в тени сосен, девственная нежно-зеленеющая травой лужайка. И нежный образ твой, в тиши ночной возникший - растворился… Твои слова, мои слова. |
17 апреля — Международный день кофе.
День кофе  Лора Татаурова 17 апреля — Международный день кофе Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. В Италии праздник называется День эспрессо. Международный день кофе — это повод уделить несколько минут любимому напитку, его аромату и насыщенному вкусу. Кофе в наше время — один из самых популярных напитков. Его родиной считается Африка (Эфиопия). Кофе обладает заметным тонизирующим эффектом, стимулирует центральную нервную систему. Он содержит много природных антиоксидантов, то есть активных веществ, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. .. Какой сегодня день чудесный, Его начну душевной песней И зёрен яркий аромат, Ведь чашке кофе каждый рад, Взбодриться надо с утречка, Остаткам сна пока-пока, Мы солнцу улыбнёмся И с кофием проснёмся, Напитком вдохновения, Объектом поклонения...  |
|
 |
 В солнечной Бразилии Кофе в изобилии Им страны пропитан воздух, Выпить чашечку там просто. А напиток ароматный Пригубить его приятно. В заведении любом Обретёшь кофейный дом. Вы зайдёте на минутку, Отнесутся а вам так чутко. Сразу же предложат кофе, Приготовлено с любовью. Спросят ваше предпочтенье, Как вы любите напиток, Хотя это заведенье Не являлось общепитом. Там день кофе каждый день И не сходит с авансцен. |
 А это просто новый день и утро, И чашка кофе с солнечным лучом... И тающие с сахаром минуты, Спокойствие и мысли ни о чём... А это просто чудное мгновенье — Момент общения с самой собой: Без всякой спешки, в ритме лёгкой лени, С не до конца проснувшейся душой. А это просто дивное блаженство Покоя и комфортности внутри... Когда плевать, что мир — не совершенство... Но жизнь прекрасна, что ни говори! И это утро, лето, этот август, Букет ромашек, кофе аромат... И облако на небе, словно, парус, И за окошком — перезвон цикад. Какая прелесть — утренняя ленность, За чашкой кофе — лёгкие мечты... Они как будто поцелуй Вселенной, Среди бурлящей вечной суеты. Я обожаю этот день и утро, И чашку кофе с солнечным лучом; И тающие с сахаром минуты, Спокойствия и мыслей ни о чём. © Ирена Буланова ♫ Легкий джаз для завтрака ♫ |
 Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам. В одном из городов Японии есть волшебная кофейня (возможно, вы о ней читали), из которой можно переместиться в прошлое или будущее. Для этого нужно соблюсти определенные правила, и главное - вернуться в настоящее до того, как остынет ваша чашка кофе. В отличие от всем известного эффекта бабочки, путешествия в прошлое здесь не меняют будущего, но люди пользуются этой возможностью, чтобы сказать то, что не было сказано или сделать то, что не было сделано. Пусть прошлое не меняет события настоящего, но оно может изменить мысли и чувства, изменить настоящего вас. Посетили бы вы такое кафе? :smile: |
В пандан
Ты, Александр, прости меня, дружище! Вновь в прошлое.??? С тобою мы там тыщи Сказали, не всегда, быть может, нужных слов, Их отрицать я лично не готов. Мы бабочек своих, где надо, - там убили, И будущее наше получили В подарок с кофе, чтобы утром пить. И что в Японии сегодня нам ловить? Ребята там привыкли к чудесам, Восток - ведь дело тонкое, давно понятно нам. А мы на западе, купивши на развес, Пьём кофе свой без сказочных чудес. Раз кофе заварил, то надо его пить, И нечего тебе по прошлому бродить. |
 |
Страстные любители кофе  Бенджамин Франклин считал кофе «одним из самых ценных предметов роскоши», кстати, в кофейнях он бывал чаще, чем в своем офисе, поэтому рабочую почту ему сразу пересылали в любимую лондонскую кофейню. Каждое утро учёный начинал с небольшой чашки, а в течение дня мог выпить до 2 литров кофе. Перед тем как подняться на корабль, Франклин должен был убедиться, что на борту есть достаточный запас кофейных зёрен.  Анна Ахматова. Поэтесса любила задавать своим знакомым три вопроса каждый раз, когда они заходили к ней: «собака или кошка?», «Пастернак или Мандельштам?», «чай или кофе?». Согласно ее психологической модели, все люди делились на 2 типа – те, кто любит чай, собак и Пастернака, и тех, кто предпочитает кофе, кошек и Мандельштама – так называемые, «два полюса человеческой натуры».  Виктор Гюго. Писатель не только обожал кофе и выпивал чашечку при любом удобном случае, но и использовал кофе для рисования – вместо туши! Его лучшие кофейные картины до сих пор хранятся в парижском Лувре.  |
21 мая Международный день чая
 История чаепития в России начинается с 1638 года. И эта история не обещала, что чай станет национальным русским напитком и будет иметь свои традиции, известные далеко за пределами страны. Просто однажды монгольский хан Алтын-хан прислал царю Михаилу Федоровичу необычный подарок: 4 пуда чайного листа. Царский посол удивился первым и даже немного обиделся: все-таки мы дарили соболей и золотые украшения, а тут – трава, с которой непонятно что делать. Но при дворе как-то быстро попробовали, поняли вкус и оценили. Однако, признаем, что и сегодня мех и благородные металлы имеют бОльшую цену, чем чай. Но без этих атрибутов роскоши прожить можно, а вот без чая нет. "Дворянство могло позволить себе высшие сорта китайского чая, дорогие и редкие, либо завезённый из Европы ароматизированный чай. Купечество предпочитало не столь дорогие, но дающие тёмный настой чаи, которые пили в большом количестве, заваривая слабее, чем в дворянской среде. Простой народ пил наиболее дешёвый и низкосортный чай, часто после первого использования заваривал его повторно. Напиток из перезаваренного чая получил название «фельдфебельский чай». К концу XIX века в России впервые появился фальсифицированный чай, который употреблялся, в основном беднейшими слоями населения, а также попадал в различные заведения общественного питания низкого уровня, вроде станционных буфетов". Видна нам нынче судеб нить: Заглянет к Вам заблудший странник... С ним захотите чай испить - Поможет в этом подстаканник!  "Подстаканники появились лишь в вагонах Международного общества и в вагонах-ресторанах. На них помещались символика МПС и различные витые узоры из серебряной проволоки или из бронзы (в производстве этих подстаканников участвовали знаменитые костромские ювелиры из села Красное-на-Волге). Но до революции всё это было штучным, малотиражным, для избранной публики. Любопытно, что железная дорога до сих пор не отказывается от традиции чаепития в вагоне; чай подают именно в стакане с подстаканником, а не в чашке. Без вагонного стакана и подстаканника железная дорога — словно стихи без рифм…"         Говорят, что на Востоке чайная церемония – это глубокая философия, имеющая древние корни. Но разве не имеет своей философии традиция пить чай в России? Изображение настоящего русского чаепития заслуживает внимания и философа, и художника, и писателя, и поэта. |
 Вспоминаю сорта чая В общежитские года. Чай Грузинский был всегда, Постоянно выручая. А Индийский чай был редкость, Им старались удивить, Проявляли свою светскость, Если удалось купить. Чай Цейлонский-высший класс, Был в почёте он у нас. И для тех его держали, Кого очень уважали. Наш любимый-Краснодарский, В Киеве был в дефиците. В чайной числился элите И достойным был подарком. Но случалось иногда, Свежей не было заварки. Пили бледный чай тогда. Белой розой слыл в ремарках. |
  Существует огромное количество видов чая.При этом разновидностей чайного куста не так много, основная классификация проводится по способу обработки. Это известные нам зеленый, черный, желтый, белый и другие виды чая. Кроме того, чай классифицируется по стране происхождения – он выращивается в Индии, Китае, Шри-Ланке, Японии и других странах. По типу чайного листа чаи делятся на цельнолистовые высокого качества, чаи среднего сорта и измельченные чаи.Кроме того, выделяются чаи с ароматическими и фруктовыми добавками. Также традиционно «чаями» называются напитки из других растений, например, мате, ройбуш, травяные чаи. Существует несколько видов маркировки чая, по которым потребители могут определить технологию его производства.Знание этой маркировки поможет вам легко понимать происхождение чая, способ его обработки и другие нюансы.Broken – измельченный чай, который может получаться как в результате сортировки при производстве чая из цельных листьев, так и измельчаться по специальной технологии.Flowery – так маркируется чай, в составе которого есть так называемые чайные почки, ароматизирующие напиток.Golden – чай высокого качества, чей настой имеет золотистый цвет.Оrange – получил имя в честь династии голландских монархов Оранжских. Это высококачественный чай, чье название подчеркивает его королевский уровень. Байховый – рассыпной чай.Tippy – чай высокого качества из распустившихся почек. Листовые чаи также маркируются как «цельнолистовой» и крупнолистовой». Мелколистовые чаи идут на производство чанных пакетиков или гранул.Производители чая В Китае – на родине чая, где тайну растения долгое время тщательно оберегали, выращивают более 1000 его сортов.Именно Китай производит 25 процентов всего мирового объема, являясь главным производителем чая на планете, и не уступая первенство странам, перенявшим у Поднебесной чайную культуру. Неудивительно, что в Китае существует особый культурный феномен чая.Среди чая, выращиваемого в Китае, наиболее распространен зеленый, неферментированный чай производимый в 18 провинциях. Также тут производят слабоферментированный белый, частично ферментированный желтый. Чай Улун и красный чай создаются в Китае по сложной технологии. И, конечно же, здесь делают и наиболее популярный на западе черный чай – с высокой степенью ферментации.В Японии существует своя неповторимая культура потребления чая. Здесь существуют интереснейшие виды чая со своими особенностями – порошковый чай Matcha, чай «Жемчужная роса» с заостренными листьями и другие. Индия не относится к странам, где чай выращивали издавна. Плантации чая в стране создали англичане, и свое распространение культура чая получила здесь во второй половине 19-го века.Здесь производят в основном смеси различных сортов, но есть и несколько видов «чистых» чаев - дарджилинг, ассамский, нилгири, сиккимский. На острове Цейлон, куда чай, как и в Индию, был завезен относительно недавно, под чай отданы значительные территории. Благодаря этому Шри-Ланка стала одним из ведущих мировых производителей чая. Здесь чай выращивается на высокогорных и низкогорных плантациях.Польза чая Положительное воздействие чая на организм – это известный факт, при этом каждый вид чая имеет свои особенности в профилактике болезней.Самыми полезными считаются наименее ферментированные чаи – зеленый и белый. Также, безусловно, большую пользу приносит чай, настоянный непосредственно из крупных листьев, а не из чайных пакетиков.Список недугов, при которых помогает чай, – огромен.Одно из самых известных свойств чая – он обладает бактерицидным воздействием, помогает при простуде. Кроме того, доказано антиоксидантное действие чая, он обладает омолаживающим эффектом и по последним данным может стать профилактическим средством от рака.Огромное количество витаминов, присутствующих в чае, делает его поистине целебным напитком.Чай может помочь предотвратить кариес, если, конечно, пить его без сахара. Кроме того, чай – тонизирующий напиток, обладающий антистрессовым воздействием. Чай используют в качестве лечебного средства не только как напиток, но и, например, добавляя его в шампуни, зубные пасты и кремы.Спрос на чай всегда высок, а количество видов чая очень велико. Поэтому чай пьют без преувеличения во всем мире, в любое время года! |
Поэтический архив. Экспромт, с Международным Днём чая! :)
 У дорогой Анеты:love: в её вчерашнем посте в этой теме есть фраза: "Изображение настоящего русского чаепития заслуживает внимания и философа, и художника, и писателя, и поэта". Эта фраза мне показалась прикольной, вызвала на моём лице улыбку :smile: и сподвигла на написание этого короткого чайного экспромта: skillerr  Коллаж мой авторский, как и стихотворение. С Днём чая, дорогие друзья! :smile: |
 Чаинки крутятся в узор, А за окном всё тот же дождь. Я жду шагов, иль скрип рессор, Но ты, мой милый, не идёшь.  |
История подстаканника - от создания до сегодняшнего дня.
Стук колёс, километры дороги и аромат чая  В России и странах СНГ подстаканники неотъемлемо связаны с романтикой поездов. По подсчётам, установленным статистиками РЖД, только за 2016 год было выпито 14 миллионов кружек чая общим объёмом 3 миллиона литров! Путешественники выбирают чай именно с сахаром, именно из стаканов в подстаканниках. Спроси любого, с чем ассоциируются путешествия в поезде, ответ будет прост: кипяток у проводника, чай в стакане с подставкой. Одно время привычный атрибут заменяли на пластиковые стаканы, но тогда теряется традиция и история. Кстати, о ней сейчас мы вам расскажем. Подстаканник: история появления
Специалисты разнятся в определении точной даты начала использования подстаканников, поэтому конкретно её определить нельзя. Первая половина, которую составляют историки, считает временем появления подстаканника начало XX века в связи с отказом от фарфора, предпочитая стекло. Чуть позже аксессуар стал необходимым предметом в домах значимых лиц и чиновников. Другие утверждают, что подстаканник, история появления аксессуара, появился в России с 1720-х годах, в то время, когда страну провозгласили Российской империей, были введены новые правила этикета. В чайной церемонии женщинам полагалось пить чай из фарфоровой посуды, а мужчинам – из стаканов. Как уже было сказано, пить горячий чай из стакана неудобно. Тогда и придумали подстаканники. Третьи считают началом истории появления подстаканника 1631 год, когда в страну привезли чай. Соответственно и «железные доспехи» для стеклянного стакана были также «заморскими». Мужской быт теперь украшал не только, портсигар, табак, но и подстаканник. Кстати, ближе к XIX веку в Россию привезли и дамские маленькие подстаканники. Маленькие потому, что женщинам не надобно было много есть и пить. Тоже по этикету. Декор и внешний вид подстаканников.
Поначалу подстаканник функционировал, как поддержка для посуды, производился по той же причине для удобства. Затем, когда подстаканники стали появляться на торжественных столах, мастера стали декорировать их – ввели технику художественного литья и гравировки. Какие только рисунки не украшали подстаканники! История, литература, искусство и сама эпоха отражались в украшениях подстаканников! В зажиточных домах хранились подстаканники из серебра. Изготовленный из дорогого по тем временам предмет чаепития был излюбленным подарком коллегам, друзьям и уважаемым людям. У простого рабочего класса подстаканники хотя и были дома, но как атрибут чайной церемонии не прижился: наливали в блюдечко чай, чтобы быстрее остыл. А после революции 1917 года подстаканники производили хоть и в меньших количествах, но классовой принадлежности предмета не было: им пользовались и рабочие, и крестьяне. Формы у подстаканников были настолько различны, насколько хватало фантазии у мастера. Первые изготовления были скучны, но практичны: стакан попросту обрамляла пластинка из меди или латуни по форме. В XIX веке «подставка» под посуду стала преображаться. В форме избы, бочонка, дерева, украшенные цветами или животными – здесь отразился деревенский быт и уклад. Чуть позже, когда «защита» для пальцев появилась в богатых домах, подстаканники стали украшать гербами, семейными инициалами. Создавались целые картины, на первый взгляд, на обычном предмете посуды. Рельефные подстаканники XX века украшали фольклорные образы и сюжеты. Тут и Илья Муромец защищал землю русскую, и сестрица Алёнушка спасала своего брата от проклятья. Действительно, подстаканник – исконно русское изобретение. Доказательством тому будет традиция, которой до сих пор следует люди. Подстаканник – символ ушедшей эпохи
Тенденция 21 века – возвращение к прошлому: винтаж, мода 50-х – 90-х годов. То же самое и с чайной традицией. Подстаканник вновь вживается в быт русского человека. Мастера могут нанести абсолютно любой рисунок: начиная от анималистических деталей, заканчивая портретом. Всё зависит от того, насколько искусный мастер. А в магазине Самоваров Град в наличии подстаканники на любой вкус и цвет: на морскую и военную тематику, в подарок и другу, и обладателю охотничьего ремесла. Для путешественника такой презент будет весьма кстати: ведь так приятно попивать горячий чай в стакане, поддерживающем собственным подстаканником, и разглядывать русские пейзажи за окном поезда. Помните: подстаканник – ценный и солидный подарок! Оригинал статьи |
сказка к чаю
 -А существуют,-спросил я,-специальные чайные песни? -Ого-го!-засмеялся мохнатый гость,-еще как, и зачастую их существование гораздо легче доказать, нежели существование тех, кто их исполняет! Это было тоже отличной новостью; мое существование было сложнодоказуемо, и сознание этого давало мне ощущение великолепной легкости, прямо парения какого-то, под самым потолком, в звуковых волнах смеха и песни. -Похоже, готово,-молвил тут гость. И я только скосил глаза, чтобы увидать маленький залив желтого солнечного света в белом ободке краешков кружки; свет был сжижен и тихонько переливался в глубине золотистыми нитями более чистого оттенка, чем общий цвет. На дне мирно покоился длинный охряной лист, несколько смятый тенями и бликами, с ровным, как во сне или в детском рисунке, узором прожилок, присыпанный мелкими крошками коричного порошка. Крупинки специй мельчайшим темным снегом вдруг закружились во вспугнутом секунду назад пространстве... лист заходил движениями плавными, мягкими, как скат, потянув за собой тонкие, нервные золотые нити. Я вспомнил, что тысячу лет не был на берегу реки, с россыпью ракушек и песком точно такого же цвета, как это жидкое солнце... Маленький мохнатый гость прекратил дуть на чай и, улыбнувшись, сказал: -Вот это была моя чайная песня. . |
7 июня День незнакомой кофейни
Если вдуматься, то жизнь - точь в точь как выстрел,
Чей-то - в "яблочко", а чей-то... в Млечный Путь. bolev  «Какое блаженство - дитятею быть!» Радостные и счастливые шаги, не задумываясь, случаются в детстве. Один шаг за другим и юность распахивает объятия. Быть свободным без родительской опеки и на всех парусах принимать решения завести семью, ребёнка, получить желанную работу. И вдруг, хорошо, как у папы с мамой, не получается. Потому что у счастливой семьи есть секрет. И царство свободы оборачивается царством иллюзий. Вдоль дороги всё не так, А в конце подавно, Нет, ребята, всё не так, Всё не так, ребята! Краски потускнели, звуки стали пустыми, уходит что-то незамеченное, невостребованное и чего-то очень недостаёт. Но приходит опыт. И не должно чтобы между действительностью и тем, что казалось желательным, разумным и добрым, пролегла бы безнадёжная пропасть. Всё, что тебе надо, всё в тебе! Вспомни себя счастливым, почувствуй ток под кожей. Слушай со спокойным сердцем и ожидающей душой, открытой душой, без страсти, без желания, без осуждения, без мнения. Наполни себя созерцанием, ищи радость в пустяках, в каждой минуте стремительно утекающей жизни. Мир, кажется, зачитан и залистан, А все же молод. Молод все равно! Еще не раз любой из древних истин В грядущем стать открытьем суждено. И смотришь с удивленьем кроманьонца, И видишь, пораженный новизной, Какое-то совсем иное солнце, Иное небо, шар земной… О, радость первозданных откровений! О, сложность настоящей простоты! Мы топим их в пучине чьих-то мнений, Сомнений и житейской суеты. Они даются горько и непросто, Который век завидовать веля Безвестному Колумбову матросу, Что первым хрипло выкрикнул: «Земля!»… Леонид Филатов  |
 Ну что сказать, ну что сказать, Жизнь удивляет очень часто, Сюрпризы делает опять, Чтоб не скучали без контраста. Промчалось детство, следом юность, Потом и средние года. А чтоб судьба вдруг улыбнулась Немало тратим мы труда. Да, всё менялось постоянно, И у кофейни другой вид, К тому же выглядит так странно, Что мне понадобился гид. |
День кофейных зёрен
 Из русской классики: Пили они кофе вдвоем. Зинаида Федоровна налила из кофейника себе и Орлову, потом поставила локти на стол и засмеялась. Чехов А. П., Рассказ неизвестного человека, 1893 У него явился уголок, где можно было найти конфекты, выпить чашку кофе и шоколаду (даже рюмку ликеру — разумеется, контрабандой). Пущин И. И., Записки о Пушкине. Письма, 1856 На столе этом, покрытом тонкой крахмаленной скатертью с большими вензелями, стояли: серебряный кофейник с пахучим кофе, такая же сахарница, сливочник с кипячеными сливками и корзина с свежим калачом, сухариками и бисквитами. Толстой Л. Н., Воскресение, 1899 М-lle Полина, решительно ожившая и вздохнувшая свободно от приезда князя, разливала кофе из серебряного кофейника в дорогие фарфоровые чашки, расставленные тоже на серебряном подносе. Писемский А. Ф., Тысяча душ, 1858 Лакей подал по чашке черного кофе и графинчик с коньяком. Гиляровский В. А., Мои скитания, 1928 — Позвольте предложить вам, Сергей Иванович, чашку кофе. Это освежает. Или, может быть, выпьем с вами вот этого сомнительного лафита? Куприн А. И., Яма, 1915 — О, с великою моею готовностью! — произнес Жуквич и сам принялся варить для Елены свежий кофе. При этом он несколько раз и очень проворно сполоснул кофейник, искусно повернул его, когда кофе скипел в нем, и, наконец, налил чашку Елене. Кофе оказался превосходным. Писемский А. Ф., В водовороте, 1871 — Отчего же не состоится?.. Нисколько!.. — воскликнул повеселевшим голосом Янсутский; он в это время выпил еще чашку кофе с коньяком. — Я, что касается до удовольствий, особенно парижских, перед смертной казнью готов идти на них. Писемский А. Ф., Мещане, 1877 После обеда перешли пить кофе в кабинет Наполеона, четыре дня тому назад бывший кабинетом императора Александра. Наполеон сел, потрогивая кофе в севрской чашке, и указал на стул подле себя Балашеву. Толстой Л. Н., Война и мир. Том третий, 1873 Вечер. Мы сидим в кофейне Ивана Юрьича, освещенной двумя висячими лампами «молния». Густо накурено. Все столики заняты. Кое-кто играет в домино, другие в карты, третьи пьют кофе, иные просто, так себе, сидят в тепле и свете, перекидываясь разговорами и замечаниями. Длинная, ленивая, уютная, приятная вечерняя скука овладела всей кофейной. Куприн А. И., Листригоны, 1911  ♫ Жестокий романс - Любовь-волшебная ♫ |
 А было время, что про кофе Ещё не слышал наш народ. Напиток постепенно новый Завоевал большой почёт. Его сначала лишь элита Себе позволить пить могла. Потом уже прислуга, свита До кофе как-то добралась. А вот в стране Бразилия, Под солнцем изобилия, Кофейным зёрнам благодать, Им суждено там прорастать. И потому кофейный запах Там всех преследует везде, Ведь пьют его в таких масштабах В жару и в холод , при дожде. Куда бы не зашли случайно, Предложат кофе в тот же час, Что для Бразилии нормально, Вы убедитесь в том не раз. |
 Я и кофе Где напиток чудотворный. Умираю без него, Где мой кофе крепкий, чёрный И горячий, как огонь, Где он, мой заряд на сутки, Не на час, и не на два? Ваши чашечки-малютки Вижу я едва-едва, Оправданий мне не нужно — Я, что вижу, то пою — Выпьем кофе, где же кружка? Я напёрстками не пью! |
410 лет, как Европа пьёт чай
Смеркалось. На столе, блистая,
Шипел вечерний самовар, Китайский чайник нагревая, Под ним клубился легкий пар. Разлитый Ольгиной рукою. По чашкам темною струею Уже душистый чай бежал... А.С.Пушкин "Евгений Онегин"  Импорт чая в Европу начался с прибытия первых торговых судов из Китая. Вначале, чай был экзотическим товаром, в основном потребляемым на королевских дворах и в медицинских целях. Позднее, благодаря британской монархии, чай стал популярным среди широких слоев населения, особенно черные сорта, которые подавались с молоком и сладостями.  Зародился чай в Китае, в предгорьях Юннаня, откуда и распространился по всему миру. Распространился он довольно удачно — на сегодняшний день около тридцати стран производят чай. Что совсем не удивительно, ведь чайный куст, или же чайное дерево, — хорошо культивируемое растение. Существуют прецеденты, когда оно приживалось даже в домашних условиях, пусть выдающихся результатов и не приносило.  На сегодняшний день в число основных производителей чая высокого качества входят Китай, Индия, Цейлон (Шри-Ланка), Япония и Тайвань.  Б. М. Кустодиев. Чаепитие. 1913 год  Луи Шарль Мюллер, «Чайный прием» (1905г)  Чешский художник Людек Марольд (1865 - 1898)  Хуан Пабло Салинас и Теруэль "Посещение кардинала"  А человеку нужен крепкий чай… А не меха, какие подороже. И просто слышать: — Как же я скучал! И улыбаться: — Я скучала тоже… А человеку нужен дом и сад, И два окна, и старенькие двери. И просто слышать: — Как тебе я рад! И отвечать: — Ах, как тебе я верю! Нужна заря… И в окна тихий стук. И верный пес, который скрасит вечер. И просто слышать: — Что с тобою, Друг? И отвечать: — Хочу расправить плечи. Чтоб наши чувства — не свели к нулю, И, кто далек — стал ближе и роднее. И просто слышать: — Я тебя люблю. И отвечать: — А я тебя — сильнее! Самуил Фрумович |
Б. М. Кустодиев. Чаепитие. 1913 год В Европе чопорно пьют чай, Их ритуал бывает странен. Жить по-другому приучась, Чаи гоняют россияне. На это времяпровожденье Так любо-дорого смотреть. В нём чувствуется наслажденье, Что может каждого согреть. Всегда ведутся разговоры И обо всём, и ни о чём, Любые темы, без разбора Все обсуждают за столом. И стол тот ломится от яств, От всевозможных угощений. Таким досталось без лукавств Наследство прежних поколений. |
24 июля Дeнь poждeния pacтвopимoгo кoфe
 Растворимый кофе – это напиток, получаемый из кофейных зёрен, прошедших специальную обработку для придания им способности быстро растворяться в горячей воде. Он является популярной альтернативой молотому кофе благодаря своей удобности и скорости приготовления. Турка, джезва и фарфоровая чашечка по архетипу несут женское начало, а вот зёрна кофе — сугубо мужское начало.  В хрустальных вазах розовели там Плоды и очень пряные печенья, Там кофе подавали всем гостям В китайских тонких чашках — украшенья. Байрон  Вспоминая, я вдруг загрустила, к такому совсем не привыкла. Пластинку с мелодией блюза, и чайник взамен кофеварки включила. Знаю - неправдою было, всё то, что на ушко тобою шепталось, но радуюсь снова и снова, был Ты со мною милым, таинственным. Мой сладкий, мой засекреченный, соблазняющий и ароматный, как чёрный кофе в зёрнах хранимый, но в праздник, извини, пью "Кофе растворимый". امرأة باللون الأحمر ♫ Willie Lomax Blues Revue - When The Lights Go Out ♫ |
 Пускай ветра шумят в заливе В промозглом сером ноябре, Мир станет чуточку счастливей С хорошей чашкой суаре.  |
 Чтобы время сохранить, Кофе утром не варить, Мы за это очень чтимый, Купим кофе растворимый. В растворимом кофе фишка, Приготовить можно быстро. В чашку сыплешь порошок, Наливаешь кипяток. Не сказал и пары слов, А напиток ваш готов. Он горячий, ароматный И на вкус такой приятный. Добавь сахар, чтоб был сладкий, Если ты на сладость падкий. И разбавить молоком Всегда можешь ты потом |
 Я люблю растворимый кофе. /не я, а автор поста/ Натуральный тоже нравится, но меньше. А моя подруга меня за это презирает. - Как можно пить эту бурду? - и прицепом всякие аргументы: производится из всякой фигни; вместо кофеина теобромин; не тонизирует; на вкус противный; уважающие себя люди такое даже в рот не возьмут… А я люблю – и всё. И можете казнить меня за это. Я к чему веду. Все на свете ограничения начинаются как раз с этого неприятия: «не понимаю, как это можно любить…» «не понимаю, когда жена на четверть века старше мужа…» «не понимаю, как это можно есть…» «не понимаю, как такую музыку можно слушать…» «не понимаю, что нашли в этой картине Малевича…» «Не понимаю» в этом контексте – не принимать, отвергать. Хотеть, чтобы этого не было на свете. Но в том-то и дело, что оно есть – и плевать оно хотело на чьи-то там оценочные суждения. …Сама по себе позиция «не понимаю» неприятна, но не опасна. Страшно другое. Неприятие сужает вид на мир Можно смотреть на него с открытого пространства, а можно через дырку в заборе. Сколько видно через ту дырку? Вот столько видно и самого мира, в котором, помимо изумительной красоты, ещё и масса разнообразных возможностей. Но вот это самое «не понимаю» застилает свет – и вообще никаких возможностей не видно. …Я не виню людей, которые на полном серьёзе считают, что их возможности (чем-то там) ограничены. Это их реальность. Ведь они смотрят на мир через дырку в заборе, а оттуда не видно, что по небу уже давно летают самолеты, спутники и ракеты. Но как в это поверить, когда перед глазами только колесо от телеги? Прошу понять правильно Нет ничего плохого в предпочтениях. И хорошо, что мы такие разные: один пряники любит, другой селёдку; один от шансона балдеет, другой улетает в небеса, слушая Бетховена. Но зачем же сразу отвергать то, что не понимаешь/не любишь? Куда лучше сказать себе: ага, и такое на свете бывает, значит, мир ещё богаче, чем мне представлялось. И так постепенно дырка в заборе становится больше, больше, пока не станет в размер всего забора. И тогда заслон исчезает. А за ним – батюшки! – сколько возможностей! Даже наклоняться не нужно – просто бери да используй. автор - Марта Николаева-Гарина или Лавинна Грейс хто знает... . |
 Женщина и кофе так похожи, Эдакий нежнейший аромат, Страстью обжигающей по коже, С губ сорвавшись утренний набат... Сколько тайн сокрыто в этой гуще, Недопить напиток до конца, Так же как и женщине присуще, Книги непрочитанной венца.. На губах расстает горький привкус, С шоколадным вкусом эликсир, Женщина и кофе — это искус... Для мужчины признанный кумир. Легкий дым струящийся от кофе, Нежным вздохом женской красоты, И любовь при каждом ее вздохе, Женщина и кофе — две мечты... ♫ Мелодия любви ♫ |
 ДАЕШЬ ВОЗВРАТ СТАРОГО ДОБРОГО НАПИТКА РАБОЧЕГО КЛАССА, — — ЛИЕПАЙСКОГО РАСТВОРИМОГО КОФЕ РАЗНОЙ КРЕПОСТИ, ТАК ПОЛЮБИВШЕГОСЯ ВСЕМ НАМ НА ПРОТЯЖЕНИИ МНОГИХ ЛЕТ!!! |
 Я люблю почаевничать. Это когда все хорошо, не надо никуда спешить, слышен шум прибоя, а под негромкие крики чаек лёгкий и тёплый ветерок веет над дюнами. Индийский ассам, сидя на скамейке, у самой кромки берега, и восхищение от созерцания сверкающего на солнце отполированными гранями бриллианта в 8 карат, самое то. Из раскрытого ларца, обитого телячьей кожей и инкрустированнного жемчугом, сапфиром и золотым орнаментом, на меня смотрит изумруд кабошон в 5 карат. Я достаю и его, чтобы насладиться игрой камня в солнечных лучах. Следующий на очереди рубин. 10 карат отполированных граней рубина, переливающихся на солнце, под неспешный глоток восхитительно чая, и успокаивающий шум волн, что может быть лучше? Я надеваю на запястье браслет из малахита. Камень поблескивает на солнце насыщенным зеленым цветом, словно пульсируя им в своих нетронутых ювелиром глубинах. И, конечно, янтарь. На мне бусы из редкого голубого, который можно добыть, разве что, далеко в Балтийском море, на никому неизвестной отмели, посреди моря ... Допив ароматный чай, я принимаю солнечные ванны, как их называю, для ещё большего, ни с каким более несравнимого, глянцевого юрмальского загара. Затем, ступая по ребристому дну, что очень полезно для массажа, захожу в прозрачную воду и слегка освежаюсь. Вскоре, я собираюсь обратно на дачу, которая всего в нескольких десятков шагов от моря. На даче меня ждёт вкусный и полезный перекус, состоящий из нескольких сендвичей с чёрной икрой, и свежесваренного кофе. А ещё я очень люблю докторскую с горчицей.. Я захожу в ювелирную мастерскую, оборудованию на третьем этаже роскошной дачи и сажусь за любимый стол ... . |
| Часовой пояс GMT +3, время: 08:27. |
vBulletin v3.0.1, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
